Clos Fourtet

Saint-Émilion

all'origine del vino

Clos Fourtet si trova sul famoso altopiano calcareo di Saint-Émilion e beneficia di uno dei terroir più belli della denominazione. Il terreno è un sottile strato argilloso-calcareo perfettamente drenante. Il vigneto di 18 ettari è circondato da muri in pietra. Il Merlot Il vigneto è costituito per l'85% dalla restante parte coltivata a vitigni Cabernet Sauvignon per il 10% e Cabernet Franco per il 5%. Il domaine ha un accesso privilegiato agli ingressi delle famose gallerie scavate sotto l'altopiano calcareo; i vini al termine dell'invecchiamento e appena imbottigliati trovano una cornice ideale per un ultimo riposo prima di essere spediti ai quattro angoli del mondo.

Famiglia Cuvelier

Uomini eccezionali

Il Clos Fourtet è stato acquistato dalla famiglia Cuvelier nel 2001, proprio come il Château Poujeaux. Philippe Cuvelier Successivamente si è avvalso dei servizi di Stéphane Derenoncourt e sono stati intrapresi importanti lavori di ristrutturazione e ammodernamento del vigneto. I vecchi Cabernet Franc furono progressivamente sostituiti da adeguate selezioni massali di Merlot. Nel 2013, il domaine acquistato 2 immobili in Saint-Émilion : il vicino Château Grande Muraglia e Château Costa di Baleau.  Nel 2014 è stata inaugurata una cantina di vinificazione con piccoli tini per vinificare separatamente i diversi appezzamenti. Da diversi anni Philippe ha ceduto la gestione dell' domaine al figlio Matthieu, gran lavoratore, modesto e discreto. Matteo Cuvelier è ora completamente investito nel continuare a far avanzare il posto di Clos Fourtet tra le major di Saint-Émilion.

Il Clos Fourtet

Carattere e know-how

La qualità dei vini da Clos Fourtet è aumentata notevolmente negli ultimi dieci anni sotto l'effetto degli sviluppi che hanno portato alla proprietà di Philippe, poi Matthieu Cuvelier. Il domaine ha ridotto notevolmente il numero dei trattamenti applicati alle viti e sta gradualmente sperimentando la coltivazione biologica. Di sperimentazioni biodinamiche sono guidati dall'esperto responsabile della cultura. L'obiettivo è riportare la vita nel terreno per ottenere una pianta sana senza dover cercare un'etichetta.

Le ultime annate del grande vino di Clos Fourtet sono caratterizzati da a fruttato sostenuto, un struttura tannica morbida e vellutata e un equilibrio molto bello. I vini hanno un livello alcolico ragionevole e, a differenza di quanto abbiamo visto in altri premier grand cru, non abbiamo rilevato alcun segno di surmaturazione o di eccessiva estrazione. Il Clos Fourtet moderno sarà vini di lunga durata.

Il second vin di château è lì Closerie de Fourtet. Entrambi vengono commercializzati en primeur ogni anno. La politica dei prezzi portata avanti dalla château è una politica ragionevole. Il Clos Fourtet è senza dubbio uno dei migliori rapporti qualità-prezzo nella classe di Premiers Grands Crus Classés B di Saint-Émilion.