Domaine Vincent Girardin - Volnay 1er Cru Les Santenots 2019
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Domaine Vincent Girardin - Volnay 1er Cru Les Santenots 2019

BourgogneVolnay • 1er Cru • Rouge

Normaler Preis CHF 52.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis CHF 52.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis CHF 69.33 / Liter
Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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Nicht vorrätig

Beschreibung

Le Domaine Vincent Girardin, situé en Bourgogne, est un artisan du vin reconnu pour la qualité de ses cuvées. Le Volnay 1er Cru Les Santenots 2019 incarne l'élégance du Pinot Noir, offrant un équilibre parfait entre fruité et complexité. Ce vin est une invitation à explorer la richesse du terroir bourguignon, où chaque gorgée révèle l'âme de cette belle région viticole.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

La robe du Volnay 1er Cru Les Santenots 2019 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de cerise noire, de framboise et d'épices douces s'entremêlent, évoquant un bouquet complexe et élégant. En bouche, ce vin révèle une belle structure tannique, soutenue par une acidité fraîche. La finale est longue et raffinée, laissant une empreinte de fruits rouges et une subtile note boisée, témoignant d'un élevage soigné.

Speisen- und Weinkombinationen

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard sauce aux cerises ou un plateau de fromages affinés.

Produzent

Produzent

Le vignoble du Domaine Vincent Girardin est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune, favorisant l'expression du Pinot Noir. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant l'écosystème local. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi la richesse aromatique des vins. Les parcelles du 1er Cru Les Santenots, exposées au sud, bénéficient d'une excellente ensoleillement, contribuant à la concentration des saveurs.

Eigentümer und Geschichte

Vincent Girardin, le fondateur, est aujourd'hui épaulé par son équipe, qui partage sa passion pour l'excellence. Le domaine est dirigé avec une vision claire : produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir. Cette philosophie se traduit par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une attention constante à la qualité. Les valeurs de respect, de tradition et d'innovation sont au cœur de chaque cuvée, faisant du Domaine Vincent Girardin un pilier de la Bourgogne moderne.

Weinbereitung und Ausbau

La vinification au Domaine Vincent Girardin se fait avec une attention particulière. Les raisins sont récoltés manuellement et triés rigoureusement. La fermentation se déroule en cuves inox, permettant de préserver la pureté des arômes. Un élevage en fût de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 12 mois, apportant complexité et structure au vin. L'assemblage final est réalisé avec soin pour garantir l'harmonie du produit, avant la mise en bouteille sans filtration, afin de respecter l'intégrité du vin.

Entdecken Sie Vincent Girardin

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Die Meinung der Mitarbeiter

Un Volnay intense et raffiné, associant fruit expressif, texture soyeuse et tanins profonds dans une bouche ample qui conserve toute la grâce attendue des Santenots.

Weinprofil

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé