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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016
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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rot

CHF 2,773.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Georges Noëllat, im Herzen von Burgundzeichnet sich durch die Kunst der Herstellung außergewöhnlicher Pinot Noir-Weine aus. Grands Échereaux Grand Cru 2016 Sie verkörpert die Quintessenz ihres Terroirs und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. Die sorgfältig kultivierten Reben entfalten das volle Potenzial dieser prestigeträchtigen Appellation. Die Weine dieser domaine Sie sind bekannt für ihre Eleganz und Komplexität und sprechen Weinliebhaber weltweit an.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rot, das an Schwarzkirsche erinnert. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen zu einem zarten Ganzen. Am Gaumen ist der Antrunk direkt und offenbart eine schöne Tanninstruktur und aromatische Komplexität mit Noten von Lakritz und Waldboden. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen feinen Eindruck von reifen Früchten und Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie diesen Wein mit gebratenem Wild oder gereiftem Käse, um seine Aromen zu verstärken.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Georges Noëllat erstrecken sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen in Grands Échezeaux, einer Region, in der Pinot Noir hervorragend gedeiht. Der aus Lehm und Kalkstein bestehende Boden verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität. climat Das gemäßigte Klima der Region begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Beeren. Die in diesem außergewöhnlichen Terroir verwurzelten Reben bringen ertragsarme Trauben hervor, was eine überragende Konzentration und Qualität der Früchte garantiert.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Noëllat geführt, die Georges' Erbe mit Leidenschaft und Hingabe weiterführt. Die Inhaber legen Wert auf die Bewahrung traditioneller Weinbauweisen und erforschen gleichzeitig neue Techniken, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern. Ihre Vision ist klar: Weine zu erzeugen, die das Terroir Burgunds authentisch widerspiegeln. Dank ihrer Expertise und ihrer Liebe zum Wein heben sie die Qualität kontinuierlich auf ein neues Niveau. domaine zu neuen Höhen aufsteigen und dabei ihrer Identität treu bleiben.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Georges Noëllat ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung erfolgt in offenen Gärbehältern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese Reifung im Holz verleiht ihm subtile Nuancen von Gewürzen und Vanille, während die Reinheit der Frucht erhalten bleibt. Die finale Cuvée wird mit viel Liebe zum Detail zusammengestellt, um Harmonie und Ausgewogenheit des Weins zu gewährleisten.

Entdecken Sie Weingut Georges Noëllat

Die Meinung der Mitarbeiter

A grand cru Von großer Präzision, eine Kombination aus intensiven Aromen dunkler Früchte, Tiefe und rassiger Struktur, fein eingearbeiteten Tanninen und einem langen, majestätischen Abgang.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2048

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf