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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2015
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Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2015

BourgogneGrands Echezeaux Grand CruRot

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Georges Noëllat, im Herzen von BurgundDies ist ein wahres weinbauliches Juwel. domaine Das traditionsreiche Weingut ist bekannt für seine akribische Detailgenauigkeit und seinen Respekt vor dem Terroir. Die Weine, die hauptsächlich aus Pinot Noir gekeltert werden, zeichnen sich durch bemerkenswerte Komplexität und Finesse aus und spiegeln eine respektvolle und authentische Weinbauphilosophie wider. Groß Echezeaux Grand Cru 2015 Es setzt diese Tradition fort und bietet Liebhabern edler Weine ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Mantel des Großmanns Echezeaux Grand Cru Der Jahrgang 2015 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot von wunderschöner Intensität. In der Nase verschmelzen Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche und süßen Gewürzen harmonisch. Am Gaumen ist er samtig weich mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Frische und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit floralen und würzigen Noten, die Lust auf mehr machen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgeflügel oder einem reifen Käse wie Comté.

Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Georges Noëllat erstrecken sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen innerhalb der Appellation Grands Echezeaux. Die lehm-kalkhaltigen Böden verleihen den Trauben eine einzigartige Mineralität, die für den Ausdruck des Pinot Noir unerlässlich ist. Die Reben, teils mehrere Jahrzehnte alt, profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, wodurch die Trauben langsam reifen und eine außergewöhnliche Aromenkonzentration erreichen. Jede Parzelle wird mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, wobei die natürlichen Zyklen respektiert und die Biodiversität gefördert wird.

Eigentümer und Geschichte

Derzeit wird es von der Familie Noëllat geführt. domaine Das Weingut verkörpert eine reiche, über Generationen weitergegebene Weinbautradition und Expertise. Die Inhaber setzen sich für den Erhalt der Authentizität ihrer Weine ein und verfolgen gleichzeitig nachhaltige Anbaumethoden. Ihre Leidenschaft für das Terroir und ihr Bestreben, charaktervolle Weine zu erzeugen, sind in jeder Flasche spürbar. Mit akribischer Sorgfalt für Qualität arbeiten sie unermüdlich daran, den Ruf ihres Weinguts weiter zu stärken. domaine in der internationalen Weinszene.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Georges Noëllat wird nach dem Prinzip minimaler Eingriffe hergestellt. Die sorgfältig sortierten Trauben werden entrappt und in Holzfässern vergoren, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die fruchtigen und blumigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, teilweise auch in neuen. Durch diese Reifung integriert sich das Eichenaroma subtil, während die Reinheit der Frucht und die Typizität des Terroirs voll zur Geltung kommen.

Entdecken Sie Weingut Georges Noëllat

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Die Meinung der Mitarbeiter

A grand cru Reichhaltig und großzügig, offenbart er eine Fülle reifer Früchte, eine samtige Textur und eine edle Struktur, mit einem langen und harmonischen Abgang, typisch für große sonnige Jahrgänge.

Weinprofil

  • Komplex
  • scharf
  • Blumen-