Domaine Dujardin - Monthélie Combe Danay Blanc 2021

Der Weinberg von Domaine Dujardin erstreckt sich über die Hügel von Monthélie und profitiert von idealer Ausrichtung und einem Mikroklima, das dem Weinbau sehr zuträglich ist. Das Terroir von Combe Danay, wo dieser Monthélie Blanc wächst, zeichnet sich durch Kalk- und Lehm-Kalksteinböden aus, die den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleihen. climat Das Klima ist gemäßigt mit heißen Sommern und kalten Wintern, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Domaine Dujardin pflegt seine Reben mit Respekt und Sorgfalt und bevorzugt traditionelle und nachhaltige Anbaumethoden. Die Lese erfolgt von Hand, um die besten Trauben auszuwählen und ihre Unversehrtheit zu bewahren.