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Domaine des Rouges Queues - Santenay Les Saunieres 2021

Bourgogne • Santenay • Rot

CHF 407.00 inkl. MwSt.
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CHF 33.91 / Einheit
Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Santenay Die Salzwiesen 2021 von Domaine Rotschwänze ist eine Einladung zur Erkundung der BurgundDieser Wein RotDieser Wein aus der Appellation Santenay zeichnet sich durch einen fruchtigen Charakter und eine angenehme Frische aus. Domaine Des Rouges Queues hat sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen. Ein Rotwein, der Burgunderliebhaber begeistern wird.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Santenay Les Saunières aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot. In der Nase verströmt er ein Bouquet frischer roter Früchte, untermalt von feinen würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit einer angenehmen Säure, die die feinen Tannine harmonisch ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Komplexität. Ein Rotwein, der zum Probieren und Entdecken einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Die Weinberge von Rouges Queues liegen auf sorgfältig ausgewählten Parzellen und profitieren von idealer Ausrichtung und einem Mikroklima, das die Reifung der Trauben begünstigt. Das Terroir von Santenay-les-Saunières, wo dieser Wein angebaut wird, zeichnet sich durch Böden nicht näher spezifizierter Art aus, die den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleihen. domaine Der Bodenqualität wird höchste Priorität eingeräumt, und es wird eine umweltschonende und auf die Biodiversität abgestimmte Landwirtschaft betrieben (Details werden nicht offengelegt). Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um den Charakter des Terroirs optimal zur Geltung zu bringen und Trauben von höchster Qualität zu erzeugen.

Eigentümer und Geschichte

DER Domaine Redtails ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen in Familienbesitz ist. Heute steht [Namen nicht genannt] an der Spitze des Unternehmens. domaine, Sie führen die Tradition und Exzellenz fort, die das Weingut berühmt gemacht haben. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Engagement für das Terroir spiegeln sich in jeder Flasche wider und bieten Weinliebhabern ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis. Sie entwickeln sich stetig weiter und respektieren dabei das Familienerbe, um die Zukunft des Weinguts zu sichern. Domaine Rotschwänze.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Der Wein Rouges Queues wird nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei der Respekt vor der Frucht und dem Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht. Die Trauben werden von Hand gelesen, was eine strenge Selektion ermöglicht. Die Gärung erfolgt in nicht näher spezifizierten Tanks unter präziser Temperaturkontrolle, um die Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine nicht näher spezifizierte Zeit in nicht näher spezifizierten Eichenfässern, wodurch er sich verfeinert und seine Komplexität entwickelt. Domaine des Rouges Queues hat sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben, die ihr Terroir und ihr Know-how widerspiegeln.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein lebendiger Santenay, der die Essenz des burgundischen Terroirs mit bemerkenswerter Eleganz und Frische einfängt.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Komplex