Domaine de la Mongestine - Les Monges 2020 - Coteaux d'Aix-en-Provence

    Provence-Alpes-Côte d'Azur • Coteaux d'Aix-en-Provence • Rot

    CHF 74.00 inkl. MwSt.
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    CHF 12.33 / Einheit
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine von Mongestin, eingebettet im Herzen von Coteaux d'Aix-en-Provence, vereint Tradition und Moderne zur Herstellung außergewöhnlicher Weine. Der Jahrgang 2020Dieser Wein, eine Mischung aus Syrah und Grenache, zeichnet sich durch seine betörenden Aromen und seine schöne Struktur aus. domaine, Verwurzelt in einem reichen und authentischen Terroir, bietet es Weine, die die Leidenschaft und das Know-how seiner Winzer widerspiegeln.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Tiefes, leuchtendes Rubinrot.
    Nase : Ein verlockendes Bouquet aus reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und floralen Noten.
    Mund : Reichhaltig und samtig, mit Aromen von Kirsche, Himbeere und einem Hauch von Gewürzen.
    Finale: Lang anhaltend und harmonisch, mit einem leicht würzigen Nachgeschmack.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder gereiftem Ziegenkäse.
    Produzent

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    Der Weinberg von Domaine Der Weg de la Mongestine erstreckt sich über sonnenverwöhnte Hügel und profitiert von einem climat Das mediterrane Klima ist ideal für den Weinbau. Die mineralreichen Lehm-Kalk-Böden fördern die Tiefenwurzelbildung und ermöglichen so einen authentischen Ausdruck der Rebsorten. Die Vielfalt der Mikroklimata innerhalb des Mittelmeerraums bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. domaine Dies trägt zur Komplexität der Weine bei, da jede Parzelle ihren eigenen Charakter entwickelt. Sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung in Verbindung mit nachhaltigem Weinbau gewährleistet kontrollierte Erträge und qualitativ hochwertige Trauben.

    Eigentümer und Geschichte

    DER Domaine Das Weingut Domaine de la Mongestine wird heute von einer Familie leidenschaftlicher Winzer geführt, die ihre Liebe zum Wein seit Generationen weitergeben. Ihr Engagement für nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau ist zentraler Bestandteil ihrer Philosophie. Ständig nach Verbesserung strebend, nehmen sie an Weiterbildungen teil und arbeiten mit Experten zusammen, um ihre Anbaumethoden zu optimieren. Dieses Streben nach Exzellenz führt zu Weinen, die die Essenz ihres Terroirs einfangen und die Seele der Provence widerspiegeln.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Die Herstellung von Mongestine ist ein sorgfältiger Prozess, der Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken einbezieht. Die sorgfältig von Hand verlesenen Trauben werden entrappt, bevor sie zur kontrollierten Gärung in Gärbehälter gefüllt werden. Dieser entscheidende Schritt ermöglicht die Extraktion der besten Aromen und Tannine. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. domaine Das Weingut ist stolz darauf, seine Weine nicht zu filtern, um deren Authentizität und Charakter zu bewahren. Jeder Jahrgang spiegelt leidenschaftliche Arbeit wider, die darauf abzielt, das Terroir zum Ausdruck zu bringen.

    Anwesen Mongestine

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein eleganter und sonniger mediterraner Rotwein mit reifen Fruchtaromen und einem geschmeidigen, würzigen Abgang.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2028

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Scharf