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Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rot

CHF 333.00 inkl. MwSt.
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CHF 55.50 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Morey-Saint-Denis 1er Cru Der Broc 2019 von Domaine David Duband ist ein Wein Rot von großer Finesse. BurgundAus einem renommierten Terroir stammend, offenbart es den typischen Charakter seiner Herkunftsbezeichnung. Domaine David Duband, Bekannt für seine Verbundenheit mit der Tradition und seine moderne Herangehensweise, hat dieser Winzer einen eleganten und komplexen Wein kreiert, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht. Ein Wein, der die Exzellenz Burgunds verkörpert.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Morey-Saint-Denis Es präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche sowie zarte würzige und florale Noten. Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und seidig mit feinen und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Komplexität. Ein harmonischer und raffinierter Wein.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel oder reifem Käse.
Produzent

Produzent

DER Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc stammt aus einer sorgfältig ausgewählten Handlung, die von den Domaine David Duband. Das Terroir von Morey-Saint-Denis ist bekannt für die Qualität seiner Böden und seine ideale Lage. DER climat "Les Broc" (oft geschrieben Clos des Ormes (für das größere Gebiet, zu dem Les Broc ein sehr hochwertiger Teilbereich ist) produziert Weine, die die Lücke zwischen der Kraft von Gevrey-Chambertin und die Eleganz von Chambolle-Musigny.

Eigentümer und Geschichte

David Duband ist der Eigentümer von domaine. Er verkörpert die Leidenschaft und das Fachwissen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Sein Engagement für Qualität und Innovation macht ihn zu einer Schlüsselfigur in der burgundischen Weinszene.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellungsmethoden von Domaine David Duband Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen und respektvollen Methoden. Die Maischegärung wird sorgfältig durchgeführt, um Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, wodurch der Wein an Komplexität und Finesse gewinnt.

Die Trauben werden von Hand gelesen, sortiert und zu 70 % als ganze Trauben vergoren. Während der elftägigen Maischegärung erfolgt fünf- bis siebenmaliges Unterstoßen des Tresterhuts sowie Umpumpen. Nach dem Pressen ruhen die Weine zwei Wochen lang und werden anschließend in Fässer umgefüllt. Die Reifung erfolgt zu 40 % in neuen und zu 60 % in ein bis fünf Jahre alten Eichenfässern. Nach 13 Monaten Reifezeit werden die Weine in Tanks umgefüllt, ruhen drei Monate und werden ohne Filtration oder Schönung abgefüllt.

David Duband Estate

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Die Meinung der Mitarbeiter

A Morey-Saint-Denis 1er Cru das mit seiner Tiefe und Eleganz besticht, eine wahre Einladung, den Reichtum der Terroirs Burgunds zu entdecken.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt