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Domaine Comtesse de Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019

Bourgogne • Puligny-Montrachet • 1er Cru • Weiß

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

```json { "short_description": "Entdecken Sie die Eleganz und Raffinesse von Puligny-Montrachet 1er Cru Die Schweißbrenner 2019 von Domaine Gräfin von CheriseyEin Wein Weiß außergewöhnlich, verspricht eine unvergessliche kulinarische Reise ins Herz des Burgund.", "Beschreibung": "Die Puligny-Montrachet 1er Cru Die Schweißbrenner von 2019 Domaine Comtesse de Cherisey ist ein Weißwein, der die Exzellenz Burgunds verkörpert. Dieser Appellationswein Puligny-Montrachet, Dieser aus einem renommierten Terroir stammende Chardonnay ist ein unverfälschter Ausdruck dieser Rebsorte. Domaine Comtesse de Cherisey hat sich der Herstellung authentischer und eleganter Weine verschrieben, die den Reichtum und die Komplexität ihres Terroirs widerspiegeln. Ein Wein, der den edelsten Tischen würdig ist. "about_estate": "Die Domaine Comtesse de Cherisey, eingebettet im Herzen Burgunds, ist ein Familienweingut, das eine Tradition exzellenter Weinherstellung fortführt. Es befindet sich in Meursault. domaine erstreckt sich über prestigeträchtige Parzellen, darunter mehrere Premier Cru-Weinberge. Puligny-Montrachet. Die Gräfin von Cherisey, eine symbolträchtige Figur von domaine, hat eine Philosophie des Respekts vor dem Land und des ständigen Strebens nach Qualität vermittelt. Die Weine von domaine sind bekannt für ihre Eleganz, ihre Finesse und ihre Fähigkeit, die subtilen Nuancen jedes einzelnen Elements auszudrücken. climat. DER domaine „Wir engagieren uns für nachhaltigen Weinbau und legen Wert darauf, dass der authentische Charakter des Terroirs in unseren Weinen zum Ausdruck kommt. Jede Flasche ist das Ergebnis leidenschaftlicher und sorgfältiger Arbeit, vom Weinberg bis zum Weinkeller.“ "best_after_year": "2024", "Mindesthaltbarkeitsdatum": "2035", "wine_characteristics": [ "Komplex", "Fruchtig", "Mineral" ], "sommelier_opinion": "Dies Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019 ist eine Ode an Burgund, ein Wein voller Emotionen, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführen wird. "farming_type": "nachhaltig", "Rebsorten": [ "Chardonnay" ], "tasting_note_html": "
Seine Farbe schimmert in einem hellen Goldton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten, untermalt von einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch, bevor er sich zu einer vollen und seidigen Textur entwickelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer schönen Mineralität und erfrischender Säure. Ein Wein von großer Eleganz und bemerkenswerter Komplexität.
", "food_pairing_sentence": "Es passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten, delikatem Fisch oder auch zu gebratener Gänseleber. Es wertet auch reifen Käse auf." "serving_sentence": "Bei 12 bis 14 °C servieren.", "vineyard_paragraph_html": "
Der Weinberg von Domaine Comtesse de Cherisey erstreckt sich über ideal gelegene Grundstücke an den Hängen von Puligny-Montrachet. DER climat Der Weinberg Chalumeaux ist bekannt für seine optimale Traubenreife, die zu Weinen von außergewöhnlicher Fülle und aromatischer Komplexität führt. Das Terroir besteht aus Kalk- und Lehm-Kalksteinböden, die für perfekte Drainage und eine charakteristische Mineralität sorgen. Die ideale Ausrichtung ermöglicht es den Reben, den ganzen Tag über von optimaler Sonneneinstrahlung zu profitieren. domaine Besonderes Augenmerk legt das Weingut auf die Bewirtschaftung seiner Weinberge und bevorzugt umweltschonende Anbaumethoden.
", "winemaking_paragraph_html": "
Weinherstellung bei Domaine Comtesse de Cherisey wird mit größter Sorgfalt und unter ständiger Berücksichtigung der Fruchtqualität hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen, was eine strenge Selektion ermöglicht. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer für jeden Jahrgang angepasst wird. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe trägt zur Komplexität und Fülle des Weins bei. domaine nutzt traditionelle Weinherstellungstechniken und integriert gleichzeitig Innovationen, um die Qualität seiner Weine zu optimieren.
", "owners_paragraph_html": "
DER Domaine Comtesse de Cherisey wird heute von den Erben der Gräfin geführt, die die Familientradition mit Leidenschaft und Hingabe fortführen. Sie setzen sich dafür ein, die einzigartige Identität und den Stil der Weine zu bewahren. domaine, und sich gleichzeitig den Herausforderungen der heutigen Weinwelt anzupassen. Ihr Ziel ist es, außergewöhnliche Weine zu erzeugen, die den Reichtum und die Komplexität des Terroirs widerspiegeln. Puligny-Montrachet. Sie werden von einem ständigen Streben nach Exzellenz und Respekt vor der Umwelt angetrieben.
", "meta_title": "Domaine Gräfin von Cherisey - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2019", "Meta
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Speisen- und Weinkombinationen

C'est un vin gastronomique par excellence, qui sublimera desnoix de Saint-Jacques snakées, unhomard au beurre demi-selou unevolaille de Bresse à la crème.
Produzent

Produzent

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. Le Terroir : L'Élégance de l'Altitude Le climat "Les Chalumeaux" est situé à la limite de Meursault, juste en dessous du hameau de Blagny. Géologie : Le sol est ici très pierreux, avec une fine couche d'argile sur une dalle calcaire compacte. Exposition : Les vignes de la Comtesse de Cherisey sur ce cru sont très âgées (certaines plantées en 1945), ce qui apporte une profondeur et une concentration naturelles que de jeunes vignes ne peuvent offrir.

Eigentümer und Geschichte

Le domaine, dirigé par Laurent Martelet et son épouse Hélène (descendante de la Comtesse de Cherisey), est installé à Blagny, un hameau niché en altitude au-dessus de Meursault et Puligny. C'est l'un des secrets les mieux gardés des amateurs de grands blancs de Bourgogne. Incarnant la sixième génération, Hélène et Laurent Martelet orchestrent avec rigueur la mise en œuvre des interventions nécessaires à la révélation des terroirs d’exception du Hameau de Blagny. Passionnée par la nature et amoureuse du travail à l’extérieur, l’équipe du Domaine Comtesse de Cherisey se consacre chaque jour à un travail méticuleux dans le plus strict respect de la vigne et de son écosystème. Jardinière du domaine, elle met en œuvre les sciences incontournables de l’agrobiologie.

Weinbereitung und Ausbau

Le domaine COMTESSE de CHÉRISEY tente de préserver la biodiversité animale et végétale qui l’entoure. Le passage à l’agriculture biologique, l’enherbement naturel de certaines parcelles, l’investissement en forêt, la restauration des murs en pierres sèches, la protection et la plantation d’arbres et arbustes sont autant d’actions concourantes à un mieux vivre demain.

De plus, le domaine coopère avec des organismes de recherche et développement comme l’IFV. Ainsi, depuis 5 ans, des programmes d’études visant à mieux comprendre le rôle d’espèces endémiques comme les chauves-souris ou les mésanges bleues dans l’écosystème vigne, sont conduits.

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Die Meinung der Mitarbeiter

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2019 du Domaine Comtesse de Cherisey est un vin de haute couture, l'expression même du Chardonnay ciselé sur le calcaire. 2019 est une année chaude en Bourgogne, produisant des vins avec une belle maturité de fruit. Cependant, la signature de Cherisey reste la fraîcheur. Grâce à l'altitude de leurs parcelles, le domaine a réussi à préserver une tension minérale incroyable, évitant toute lourdeur malgré la richesse du millésime.

  • Höhepunkt 2025 à 2035