Champagne Delamotte - Blanc de Blancs 2018 - Champagne

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Weiß

    CHF 72.00 inkl. MwSt.
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    CHF 72.00 / Einheit
    Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Champagne Delamotte Weiß der Weißen 2018 Verkörpert die Essenz des Champagner-Terroirs durch einen reinsortigen Chardonnay. Gelegen in Chouilly, im Côte des Blancs, Das domaine Das traditionsreiche Weingut ist bekannt für seine langjährige Expertise und sein Streben nach außergewöhnlicher Reinheit. Dieser Wein präsentiert sich mit Finesse und offenbart die Charakteristika eines einzigartigen Terroirs. climat Ein gemäßigtes Klima, das optimale Reifebedingungen für die Trauben schafft. Lassen Sie sich von der Komplexität und Frische dieses außergewöhnlichen Jahrgangs verführen.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschöner, hellgoldener Farbton mit leuchtenden Reflexen.
    Nase : Ein blumig-fruchtiges Bouquet mit Noten von Zitrone und Birne, begleitet von einem mineralischen Hauch.
    Mund : Elegant und frisch, offenbart er Aromen von weißfleischigen Früchten, untermalt von einer lebendigen Säure und einer wunderbar cremigen Textur.
    Finale: Lang und zart, hinterlässt es einen Eindruck von Leichtigkeit und Frische.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Genießen Sie es zu Meeresfrüchten, Sushi oder gebratenem Geflügel.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Champagne Delamotte Das Anbaugebiet erstreckt sich hauptsächlich über die Côte des Blancs, wo die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bieten. Die Reben, die im Durchschnitt über 30 Jahre alt sind, werden sorgfältig kultiviert, um eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten. climat Das gemäßigte Klima der Region mit kalten Wintern und heißen Sommern ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und die Entwicklung reicher, komplexer Aromen. Nachhaltiger Weinbau schont die Umwelt und bewahrt gleichzeitig den einzigartigen Charakter des Terroirs.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Champagne Delamotte wird von der Familie Delamotte geführt, die sich der Bewahrung des Familienerbes und gleichzeitig der Innovation verschrieben hat. domaine Das Haus ist stolz auf seine Unabhängigkeit und seine Fähigkeit, qualitativ hochwertige Champagner unter Berücksichtigung der Umwelt herzustellen. Die Inhaber sind eng mit ihrem Terroir verbunden und legen großen Wert darauf, ihr Wissen an zukünftige Generationen weiterzugeben und dabei die Werte von Authentizität und Tradition zu bewahren, die ihr Haus berühmt gemacht haben.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Champagne Delamotte Dieser Wein wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst, um den delikaten Saft zu gewinnen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und die Aromen des Chardonnays erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, was ihm aromatische Komplexität und eine feine Textur verleiht. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer weiteren Reifung auf der Hefe, die dem Wein ermöglicht, seine subtilen Aromen vor dem Degorgieren und der Freigabe zu entwickeln.

    Champagner Delamotte

    Entdecken Sie Champagner Delamotte

    Die Meinung der Mitarbeiter

    A Blanc de Blancs Der 2018er Delamotte ist pur und präzise, vereint zarte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und feine Kreidenoten mit einem eleganten, luftigen und außergewöhnlich anhaltenden Abgang.

    • Serviertemperatur 8–10 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Komplex