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Weingut Dönnhoff - Nahe Kreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken Erste Lage 2018

Monde • Moselle • Bianco

CHF 222.00 IVA inclusa
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CHF 37.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Azienda vinicola Dönnhoff, radicato nella regione di Nahe in GermaniaKreuznacher Kahlenberg Riesling Trocken Erste Lage è un punto di riferimento globale per i suoi eccezionali Riesling. 2018 Questa è un'annata che rivela la finezza e la complessità del terroir. Un vino bianco Un vino secco di grande purezza, che vanta una spiccata mineralità e un'acidità rinfrescante. Un must per gli amanti del Riesling.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso, aromi di frutta bianca (pesca, pera) si fondono con delicate note minerali e floreali. Al palato è vivace ed equilibrato, con un'acidità rinfrescante e una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una mineralità salina. Un vino di grande eleganza e di bella complessità.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia o con la delicata cucina asiatica.
Produttore

Produttore

Kreuznacher Kahlenberg è un vigneto situato su ripidi pendii esposti a sud, che beneficia di un'esposizione solare ottimale. Il terreno è composto da ardesia grigia e quarzite, che conferisce ai vini una mineralità distintiva. climat Il clima è fresco e continentale, con estati calde e inverni freddi, che favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Queste condizioni ideali consentono la produzione di Riesling di grande finezza e di una splendida complessità aromatica. Il terroir di Kahlenberg è considerato uno dei migliori della regione di Nahe e i suoi vini sono ricercati dagli amanti del vino di tutto il mondo.

Proprietario e storia

Cornelius Dönnhoff incarna la nuova generazione alla guida di questa domaine Una tradizione di famiglia. Ha preso le redini dell'azienda dal padre, Helmut Dönnhoff, figura iconica dell'enologia tedesca. Cornelius porta avanti la tradizione di famiglia con passione e un impegno costante per migliorare la qualità dei vini. È considerato uno dei più talentuosi enologi della sua generazione e i suoi vini vengono regolarmente elogiati dalla critica internazionale.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi del Riesling. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi aggiunge complessità e struttura al vino. L'imbottigliamento avviene con una leggera filtrazione per non alterare il carattere naturale del vino. Dönnhoff utilizza lieviti indigeni per la fermentazione, promuovendo così l'espressione del terroir.

L'opinione della squadra

Un Riesling dalla purezza cristallina, un vero gioiello della Nahe che vi trasporterà con la sua mineralità e la sua lunghezza al palato.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2023 à 2035

Profilo del vino

  • Minerale
  • Fruttato
  • Costi