M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2020

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2020

    Rhône • Saint-Joseph • Bianco

    CHF 326.00 IVA inclusa
    CHF 326.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 54.33 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2020 è un vino che incarna l'essenza di RodanoSituato nel cuore della denominazione Saint-Joseph, IL domaine Chapoutier è rinomata per la sua filosofia di rispetto del terroir. Questo vino bianco, nato da un know-how ancestrale, offre un'esperienza sensoriale unica, rivelando aromi sottili e una splendida complessità al palato. Graniti bianchi è un omaggio alla ricchezza dei terreni granitici della regione, dove ogni bottiglia racconta la storia del suo terroir.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc L'annata 2020 vanta una luminosa tonalità dorata. Al naso rivela un elegante bouquet floreale, mescolato a note di frutta a polpa bianca e un tocco di mineralità. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella complessità con sfumature di pera e fiori bianchi. Il finale è persistente, lasciando un'impressione di purezza e finezza, con una notevole lunghezza che invita alla contemplazione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente ai frutti di mare, al risotto agli asparagi o ai formaggi freschi di capra.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di M. Chapoutier si estende su terreni granitici, tipici della denominazione Saint-Joseph, dove la viticoltura è praticata con cura. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un microclima ideale, che combina calore e freschezza grazie alla vicinanza del Rodano. Questo terroir unico permette alle uve di esprimere una spiccata mineralità, conferendo profondità e complessità ai vini. Le pratiche biodinamiche implementate a domaine promuovere la biodiversità e la salute del suolo, contribuendo così all'eccezionale qualità dei vini.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è diretto da Michel Chapoutier, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione. L’impegno nella biodinamica e nella salvaguardia dell’ambiente le ha permesso di realizzare domaine Uno dei leader della viticoltura moderna. Appassionato del suo terroir, lavora ogni giorno per valorizzare le caratteristiche uniche dei suoi appezzamenti e offrire vini che tocchino il cuore degli amanti del vino. Sotto la sua direzione, domaine M. Chapoutier continua a scrivere la sua storia, segnata da vini di eccezionale qualità e grande sincerità.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc L'annata 2020 è realizzata con cura meticolosa. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura e favorendo l'espressione degli aromi. Il vino viene poi affinato sulle fecce fini, aggiungendo consistenza e complessità. Questo metodo di vinificazione, unito a un profondo rispetto per il terroir, si traduce in un vino che riflette fedelmente la sua origine.

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    L'opinione della squadra

    Un vino bianco corposo e minerale, che unisce fiori bianchi, pera e un finale lungo, salino ed elegante.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Minerale
    • Complesso
    • Fruttato