90 WS

    Les Pagodes de Cos 2021

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rosso

    CHF 148.00 IVA inclusa
    CHF 148.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 49.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Saint-Estèphe
    • Colore Rosso
    • Alcol 13
    • Annata 2021
    • Cépages 60% Merlot36% Cabernet Sauvignon3% Cabernet Franc1% Petit Verdot

    Les Pagodes de Cos 2021, second vin del prestigioso Château Cos d'Estournel, è una vera ode alla denominazione Saint-EstèpheSituato sulla riva sinistra del Bordeaux, Cos d'Estournel è rinomata per i suoi vini potenti ed eleganti, che uniscono tradizione e modernità. Questo vino incarna lo spirito di domaine, con un approccio rispettoso del terroir e la ricerca dell'eccellenza in ogni bottiglia. Les Pagodes de Cos Si distingue per la sua complessità aromatica e la ricchezza al palato, invitando a un'esperienza di degustazione indimenticabile.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 90/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 93/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore rosso intenso, quasi scuro.
    Naso : Aromi di frutti neri, ribes nero e ciliegia, con note speziate e legnose.
    Bocca : Rotondo e vellutato, con una bella struttura tannica, sapori di frutta matura e un tocco di cioccolato.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una piacevole sensazione di freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Cos d'Estournel Si estende su terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi, tipici della regione di Saint-Estèphe. Questi terroir, ricchi di minerali, conferiscono grande complessità ai vini. domaine Il vigneto è coltivato con cura, favorendo la formazione di apparati radicali profondi che permettono alle viti di assorbire i nutrienti necessari. La diversità delle varietà di uva coltivate contribuisce inoltre alla ricchezza aromatica dei vini, con ogni appezzamento accuratamente selezionato per esprimere il meglio del suo terroir.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Cos d'Estournel è gestito da Michel Reybier, un proprietario appassionato che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Sotto la sua guida, l' domaine ha vissuto una rinascita, rafforzando la sua reputazione a livello mondiale. Michel Reybier si impegna a preservare l'autenticità del terroir, integrando pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente. Il suo approccio visionario gli ha permesso di preservare l'eccezionale qualità dei vini, esplorando al contempo nuovi metodi per valorizzare ogni annata. Les Pagodes de Cos, nella misura in cui second vin, dimostra questo impegno verso l'eccellenza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Pagodes de Cos 2021 avviene nel rispetto delle tradizioni Château. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una rigorosa selezione. Dopo un'attenta diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo una gestione precisa della temperatura. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura. Questo meticoloso processo permette di rivelare appieno la personalità di questo vino. second vin, pur mantenendo l'eleganza e la freschezza che caratterizzano Cos d'Estournel.

    Cos d'Estournel

    Scoprire Cos d'Estournel

    L'opinione della squadra

    Les Pagodes de Cos L'annata 2021 affascina per la sua eleganza e il suo delicato equilibrio. Rivela sottili sfumature di frutta rossa e spezie, supportate da una struttura morbida e da un finale armonioso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato