La Mondotte 2017
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La Mondotte 2017

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

CHF 993.00 IVA inclusa
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CHF 165.50 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

La Mondotte 2017 è un vino eccezionale della prestigiosa domaine di La Mondotte, situato sulle colline di Saint-Émilion, in Francia. Questo 1er Grand Cru Classé B si distingue per la sua eleganza e complessità. La tenuta, che si estende su soli 4,5 ettari, è rinomata per il suo terroir unico e le meticolose pratiche di vinificazione. I vini La Mondotte riflettono la competenza artigianale, fondendo tradizione e innovazione per offrire un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

La Mondotte 2017 ha un colore rosso intenso, quasi opaco. Al naso, emana intensi aromi di frutta nera matura, ciliegia e liquirizia, accompagnati da sottili note di spezie e cioccolato fondente. Al palato, questo vino rivela una ricchezza impressionante, con tannini vellutati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impressione persistente e saporita.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al filetto di manzo alla griglia o al petto d'anatra con frutti rossi.
Produttore

Produttore

Il vigneto La Mondotte si estende su pendii ben esposti, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono uno sviluppo radicale profondo nelle viti. Le viti, di età media di 30 anni, ricevono un'attenzione meticolosa sia nella coltivazione che nella manutenzione. climat Il clima della regione, con estati calde e inverni miti, contribuisce alla maturazione ottimale delle uve. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli, che vengono poi vinificati con la massima cura.

Proprietario e storia

IL domaine La Mondotte è attualmente gestita dall'appassionato e visionario Gérard Perse, che ha riportato la tenuta al suo antico splendore. Sotto la sua guida, La Mondotte ha subito una spettacolare trasformazione, elevandosi al rango di uno dei vini più pregiati di Bordeaux. Gérard Perse si impegna a rispettare il terroir, innovando al contempo i metodi di coltivazione e vinificazione. La sua filosofia si basa sull'idea che ogni bottiglia debba raccontare la storia del suo terroir, offrendo così agli amanti del vino un'esperienza autentica e memorabile.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione a La Mondotte è un processo artigianale, che unisce tradizione e modernità. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e poi vinificate in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo un perfetto controllo della temperatura. La fermentazione è seguita da una lunga macerazione per estrarre tutta la ricchezza di aromi e tannini. Il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per aggiungere ulteriore complessità senza mascherare il frutto. Questo processo meticoloso garantisce la perfetta armonia tra il terroir e l'esperienza dell'enologo. domaine.

La Mondotte

Scoprire La Mondotte

L'opinione della squadra

Il Mondotte 2017 è una vera e propria ode al terroir di Saint-Émilion, un vino che invita alla contemplazione e alla convivialità.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2037

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato