Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Joie du Palais 2020
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Domaine Lafarge-Vial - Fleurie Joie du Palais 2020

Beaujolais • Beaujolais • Rosso

CHF 173.00 IVA inclusa
CHF 173.00 IVA inclusa
CHF 28.83 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

La Fleurie Joie du Palais 2020 Di Domaine Lafarge-Vial è un'ode a BeaujolaisQuesto vino rossoPura espressione del terroir Fleurie, affascina con la sua freschezza e la sua vibrante fruttuosità. Domaine Lafarge-Vial, custode di una tradizione vinicola d'eccellenza, presenta un'annata che invita alla scoperta e al piacere condiviso. Un vino rosso che incarna l'anima del Beaujolais e la passione dei suoi viticoltori.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Fleurie Joie du Palais 2020 vanta un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet di frutta rossa fresca e delicate note floreali. Al palato, l'attacco è morbido e fruttato, con una bella freschezza e tannini setosi. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di appagamento. Un vino rosso armonioso ed elegante, perfetto da condividere con amici e familiari.

Abbinamenti cibo e vino

Ideale con pollame alla griglia, salumi pregiati o un piatto di formaggi leggeri.
Produttore

Produttore

IL domaine È piccola (inizialmente circa 4 ettari), ma riunisce appezzamenti situati in posizione ideale in due grandi regioni vinicole: Chiroubles - Questo è il cru più alto del Beaujolais. Qui, il terreno è composto da granito decomposto (sabbie granitiche). Lo stile: Vini di estrema finezza, floreali (viola), eterei, con una freschezza cristallina. Questo è senza dubbio il vino del domaine che più si avvicina all'eleganza di un Volnay. Fiorito - Il domaine possiede appezzamenti di terreno come La Joie du Palais e Bel-Air. Lo stile: vini corposi e setosi, con note di peonia e deliziosi frutti rossi. Il terroir di Fleurie conferisce una notevole profondità di trama.

Proprietario e storia

IL Domaine Lafarge-Vial è uno dei progetti più entusiasmanti emersi nel Beaujolais negli ultimi anni. Rappresenta l'unione di due nomi illustri della Borgogna: Frédéric Lafarge (del leggendario Domaine Michel Lafarge a Volnay) e sua moglie Chantal Vial. Nel 2014, questa coppia di viticoltori puristi ha deciso di attraversare il confine della Côte d'Or per stabilirsi nel Beaujolais, convinti dall'eccezionale potenziale dei terroir granitici per il vitigno Gamay.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione "alla borgognona"
È qui che Lafarge-Vial si distingue dalla tradizione locale. Mentre molti nel Beaujolais praticano la macerazione carbonica (grappoli interi, ambiente saturo di CO2), la famiglia Lafarge utilizza un metodo più borgognone:

Diraspatura parziale: a seconda dell'annata, una parte dell'uva viene diraspata (gli acini vengono separati dal raspo).
Macerazioni classiche: l'obiettivo è quello di estrarre tannini fini e una struttura elegante, piuttosto che semplici aromi di caramelle o banana.
Invecchiamento: I vini vengono invecchiati in vecchie botti di rovere (pezzi di Borgogna) o foudres, senza aggiunta di legno nuovo per non mascherare la purezza del frutto.

Scoprire Domaine Lafarge-Vial

L'opinione della squadra

Un Fleurie di squisita delicatezza, un vero invito a viaggiare nel cuore degli aromi del Beaujolais.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2023 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Floreale
  • Costi