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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie La Chapelle des Bois 2014

Beaujolais • Fleurie • Rosso

CHF 370.00 IVA inclusa
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CHF 61.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Jules Desjourneys, immerso nel cuore di Beaujolais, è rinomata per il suo approccio artigianale e il rispetto del terroir. Con una filosofia incentrata sulla pura espressione dei vitigni, i suoi vini rivelano la ricchezza e la diversità dei terreni della regione. Fiorito La Cappella del Bosco 2014 incarna questa ricerca di autenticità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile, riflesso di un know-how ancestrale e appassionato.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Fleurie La Chapelle des Bois 2014 si rivela con un colore rubino brillante. Al naso, emana aromi di amarena e violetta, mescolati a delicate note speziate. Al palato, offre una bella freschezza, con tannini setosi e un finale elegante caratterizzato da sfumature floreali e fruttate. La sua piacevole persistenza al palato invita alla scoperta di nuovi sapori.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente alle carni bianche arrosto o al pollame con funghi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Jules Desjourneys è piantato su terreni argilloso-calcarei, tipici della denominazione Fleurie. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve una splendida concentrazione e un'espressione unica. climat Il clima temperato del Beaujolais, con estati calde e inverni miti, consente una maturazione ottimale delle uve, favorendo aromi ricchi e complessi. Le viti, coltivate con cura, sono in armonia con l'ambiente, offrendo rese controllate e di alta qualità.

Proprietario e storia

IL domaine è attualmente gestita da un appassionato enologo che ha infuso la sua visione in ogni bottiglia. Il suo impegno per la biodiversità e la qualità del vino è evidente in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Con un approccio incentrato sul rispetto del terroir e delle tradizioni, i proprietari di domaine perseguire un ideale di vinificazione che mira a trasmettere l'autenticità e la ricchezza dei paesaggi del Beaujolais.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Jules Desjourneys è prodotto nel rispetto della tradizione. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano e diraspate prima di essere messe in tini. La fermentazione avviene naturalmente, senza aggiunta di lieviti, consentendo agli aromi del terroir di esprimersi appieno. Il vino viene affinato in botti di rovere, dove sviluppa la sua complessità e il suo carattere. Questo processo, che unisce pazienza e competenza, contribuisce all'eleganza e alla profondità del Fleurie La Chapelle des Bois 2014.

L'opinione della squadra

Un Fleurie La Chapelle des Bois 2014 di straordinaria eleganza, dove le uve Gamay mature regalano delicate note di frutta rossa candita e petali di fiori. Un'annata armoniosa e raffinata, perfetta per assaporare un momento davvero speciale.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2021 à 2028

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • leggero