Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2016

    Domaine Henri Bonneau - Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2016

    Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rosso

    CHF 432.00 IVA inclusa
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    CHF 432.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Henri Bonneau, situato nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, è un riferimento essenziale per i vini di RodanoCon un approccio artigianale, il domaine privilegia la qualità rispetto alla quantità, offrendo annate straordinarie che riflettono la ricchezza del loro terroir. Châteauneuf-du-Pape Riserva Celestins 2016Prodotto con uve Grenache, incarna perfettamente lo spirito di questa denominazione, coniugando potenza ed eleganza per il piacere degli amanti del vino.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il suo colore rosso intenso lascia intravedere una bella intensità. Al naso si apre con aromi di frutta nera matura, spezie e gariga, evocando il calore del sole del sud. Al palato, l'attacco è pieno e vellutato, con tannini setosi che avvolgono il palato. Il finale è lungo, lasciando un'impressione calda e speziata, che invita a un altro sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a un cosciotto d'agnello alle erbe o a un piatto di formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Henri Bonneau è situato su terreni argilloso-calcarei tipici di Châteauneuf-du-Pape. Questi terreni, ricchi di ciottoli arrotondati, consentono un ottimo drenaggio, mantenendo al contempo l'umidità necessaria alla crescita della vite. climat Il clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale dell'uva. vieilles vignes Le viti di Grenache, alcune risalenti a più di 100 anni fa, conferiscono ai vini una concentrazione e una complessità uniche, a testimonianza del know-how ancestrale della regione.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita dalla famiglia Bonneau, che perpetua l'eredità di Henri Bonneau. I proprietari, appassionati del loro terroir, si impegnano a produrre vini che raccontino la storia del loro territorio. Il loro approccio artigianale e rispettoso della natura si traduce in vini autentici, che riflettono la loro filosofia: ogni bottiglia è un invito a scoprire la ricchezza del terroir di Châteauneuf-du-Pape. IL domaine è riconosciuta per la sua capacità di creare vini eccezionali, spesso rompendo con le tendenze, privilegiando l'autenticità e la personalità.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Henri Bonneau è un processo meticoloso, rispettoso della tradizione. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini di legno. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, consentendo al vino di sviluppare ricche note legnose preservando la purezza del frutto. Châteauneuf-du-Pape Il Réserve des Célestins 2016 ha beneficiato di un invecchiamento prolungato, che gli ha conferito una struttura robusta e una splendida complessità aromatica. Ogni fase è eseguita con cura, a testimonianza della passione e dell'impegno della famiglia Bonneau per l'eccellenza.

    L'opinione della squadra

    Un'annata eccezionale, che unisce ricchezza, profondità e armonia, con una consistenza setosa e un finale lungo e maestoso.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2046

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato