Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Bianco

    CHF 104.00 IVA inclusa
    CHF 104.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 46.22 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

    Più di 4 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Di Pélican firma uno Savagnin Ouillé Di grande successo. Tipico, pieno di carattere ed elegante, questo delizioso vino ha tutto per piacere.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Cappone con spugnole, formaggio Mont d'Or con funghi o salmone affumicato si sposano perfettamente con questa pregiata annata. Da gustare a una temperatura di circa 12°C.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des plats de poisson grillé ou des fromages affinés comme le Comté.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine du Pélican s'étend sur des coteaux orientés plein sud, où les vignes de Savagnin profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent un enracinement profond et une expression authentique du terroir. La diversité des microclimats dans la région de Jura permet aux raisins de développer des arômes complexes et une belle structure. Chaque parcelle est cultivée avec soin, respectant les cycles naturels et les principes de viticulture durable.

    Proprietario e storia

    Il Savagnin è un vitigno tipico della regione. Qui, è piantato su marne grigie del Lias e beneficia di lunghi periodi di sole. Le viti, di età media di 25 anni, sono coltivate con metodo biodinamico, con la massima cura per il terroir.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - vinificazione in grandi botti di rovere (senza rovere nuovo)
    - Invecchiato per 10 mesi in botti di rovere (50 litri) e in barriques, senza legno nuovo.

    Domaine Di Pélican

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    L'opinione della squadra

    Ce Savagnin ouillé séduit par son équilibre entre fraîcheur, tension et complexité aromatique. Une cuvée vibrante aux notes d’agrumes, de fruits secs et d’épices douces, idéale pour les amateurs de grands blancs de caractère.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • complesso