Domaine Denis Mortet - Noble Souche 2023 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rosso

    CHF 170.00 IVA inclusa
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    CHF 56.66 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Denis Mortet, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per i suoi vini tipici del territorio. Nobile Souche 2023Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, questo vino riflette l'identità unica della regione. Le viti coltivate con cura esprimono la quintessenza del loro suolo e la climat Borgogna. Ogni sorso di questo vino vi trasporta in un viaggio sensoriale, rivelando la passione e la competenza di un domaine eccezionale.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bel colore rosso rubino, brillante e luminoso.
    Naso : Un invitante bouquet aromatico di frutti rossi freschi, accompagnato da delicate note floreali.
    Bocca : L'attacco è diretto, con tannini setosi e una piacevole acidità che dona freschezza. I sapori di ciliegia e lampone si dispiegano con eleganza.
    Finale: Persistente e raffinato, offre una bella persistenza, lasciando in bocca una sensazione di freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente alle carni bianche arrosto e ai formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Denis Mortet sono distribuiti su appezzamenti accuratamente selezionati, dove le viti di Pinot Nero attecchiscono nei terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna. Questo terroir unico, unito a un climat Il clima temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, sono curate meticolosamente, garantendo rese controllate e una qualità eccezionale. Ogni appezzamento è lavorato con cura, nel rispetto del ciclo naturale delle stagioni, per rivelare il meglio di questo terroir eccezionale.

    Proprietario e storia

    IL domaine è attualmente gestita dalla famiglia Mortet, che perpetua con passione la tradizione vinicola. Il fondatore Denis Mortet ha trasmesso la sua esperienza al figlio, che continua a onorare l'eredità di famiglia portando con sé la propria visione. Insieme, lavorano per valorizzare i terroir della Borgogna, integrando pratiche rispettose dell'ambiente. Il loro impegno per la qualità e la conservazione del patrimonio vinicolo si riflette in ogni bottiglia prodotta, rendendo... Domaine Denis Mortet è una tappa obbligata per gli amanti dei vini autentici.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Denis Mortet è un processo meticoloso studiato per preservare l'integrità del frutto. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione naturale. Questo metodo tradizionale permette la piena espressione degli aromi del Pinot Nero. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire un sottile tocco di legno senza mascherare la purezza del frutto. Il periodo di invecchiamento è personalizzato per ogni cuvée, garantendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.

    Domaine Denis Mortet

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    L'opinione della squadra

    Il Bourgogne Noble Souche 2023 da Domaine Denis Mortet affascina con la sua frutta pura, il palato delicato e l'equilibrio tra freschezza, morbidezza ed eleganza naturale.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2026 à 2033

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • costi
    • complesso