Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore 2021

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore 2021

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    CHF 271.00 IVA inclusa
    CHF 271.00 IVA inclusa
    CHF 90.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Or, situato in Borgogna, è un vero gioiello del vigneto francese. Rinomato per il suo approccio artigianale e rispettoso della natura, esalta i terroir di Volnay. IL 1er Cru A Caillerets 2021, risultante da questo domaine, Incarna l'armonia tra tradizione e innovazione, con vini che rivelano tutta la ricchezza del loro terroir. Le uve accuratamente selezionate offrono una palette aromatica complessa e raffinata, rendendo ogni bottiglia un'esperienza unica.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino brillante, luminoso e seducente.
    Naso : Aromi di ciliegie nere, violette e sfumature minerali.
    Bocca : Intenso, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia note floreali e speziate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinatelo all'anatra arrosto con ciliegie o a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine del Pousse d'Or sorge su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte de Beaune, che offrono condizioni ideali per la coltivazione della vite. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le loro radici in questo terreno ricco, consentendo alle uve di sviluppare una grande complessità aromatica. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni rigidi, contribuisce inoltre alla maturazione lenta ed equilibrata delle bacche. Coltivando con cura ogni appezzamento, domaine mette in risalto la diversità dei terroir di Volnay.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è guidata da un team appassionato che porta avanti l'eredità di Patrick Bouju. I loro valori di autenticità e rispetto per la natura si riflettono in ogni bottiglia. Il team lavora a stretto contatto con i viticoltori locali per promuovere le caratteristiche uniche della Borgogna. Attraverso una visione condivisa, continuano a esplorare le sottigliezze di ogni terroir, innovando al contempo per soddisfare le aspettative degli amanti del vino. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità rende... Domaine del Pousse d'Or Un riferimento essenziale.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or La cantina segue un approccio rispettoso e artigianale. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini aperti, consentendo una delicata estrazione di aromi e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi a seconda dell'annata. Questo metodo consente al vino di affinare preservandone il carattere fruttato e floreale. Ogni fase è attentamente studiata per esaltare il terroir, dando vita a vini di grande purezza.

    Domaine del Pousse d'Or

    Scoprire Domaine del Pousse d'Or

    L'opinione della squadra

    Un vino di rara eleganza, che rivela a ogni sorso la quintessenza del terroir di Volnay.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • complesso
    • floreale
    • minerale