Domaine Chantal Lescure - Les Chouacheux 2022 - Beaune

    Domaine Chantal Lescure - Les Chouacheux 2022 - Beaune

    Bourgogne • Beaune • Rosso

    CHF 51.00 IVA inclusa
    CHF 51.00 IVA inclusa
    CHF 68.00 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Ecco un magnifico Pinot Nero che rivela tutta l'eleganza e la complessità del PommardQuesta annata promette un'esperienza di degustazione memorabile!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Beaune è ideale con arrosto di vitello o tournedos alla Rossini. Servire a circa 16°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Questa cuvée si trova su un terreno di 1,51 ettari a sud della denominazione Beaune. Le viti di Pinot Nero hanno circa cinquant'anni e sono propagate mediante selezione massale. Il terroir è certificato biologico ed è costituito da un terreno argilloso-calcareo, ricco di ossido di ferro.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta e cernita manuale
    - Diraspatura e passaggio in vasche di acciaio inox per gravità
    - Fermentazione delicata e lunga con lieviti indigeni
    - Invecchiato in botti di rovere (25% nuove), travasato per gravità e non filtrato

    Domaine Chantal Lescure

    Scoprire Domaine Chantal Lescure

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2026 à 2038

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso
    • leggero