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Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières

    Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières

    Loire • Savennières • Bianco

    CHF 95.00 IVA inclusa
    CHF 95.00 IVA inclusa
    CHF 31.66 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Loire
    • Denominazione Savennières
    • Colore Bianco
    • Alcol 12,5
    • Annata 2018
    • Cépages Chenin

    IL Clos Papillon offre grande purezza, perfetto equilibrio e grande intensità aromatica!

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 90/100
    • Vinous 91/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Gustiamo questo vino con il risotto ai funghi, le capesante con fonduta di porri o il ceviche di orata. Servire a circa 12°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Le vigne sono coltivate nel massimo rispetto dell'ambiente. Le viti di Chenin Blanc, di età media di 35 anni, sono coltivate in un appezzamento di 6 ettari all'interno della denominazione Savennières. Le vigne sono situate ai lati di un sentiero la cui forma evoca le ali di una farfalla, da cui il nome di questo appezzamento.

    Vinificazione e affinamento

    - Vendemmia manuale con rigorosa selezione in vigna
    - Fermentazione lunga a bassa temperatura (vino secco)
    - Affinato per 9 mesi in vasche su fecce fini

    Domaine Baumard

    Scoprire Domaine Baumard

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2031

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero