Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    MondeVallée de l'ApaltaRouge

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    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    Le Clos Apalta - Prélude 2025, élaboré par le domaine Bournet-Lapostolle, est un vin rouge captivant de la Vallée de l'Apalta au Chili. Ce terroir unique, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, donne naissance à des vins d'une grande richesse aromatique. Cet assemblage harmonieux de cépages, dont 53% de Carmenère, 36% de Cabernet-Sauvignon, 7% de Merlot et 4% de Petit Verdot, offre une palette gustative complexe et envoûtante, reflet de l'identité chilienne.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Une belle couleur rouge profond, presque opaque.
    Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, avec des nuances de chocolat noir et de fruits mûrs.

    Abbinamenti cibo e vino

    Accompagnez ce vin de viandes rouges grillées et de fromages affinés pour une expérience gustative parfaite.

    Produttore

    Produttore

    Apalta bénéficie d'une exposition nord-sud, ce qui est assez rare au Chili. La rivière Tinguiririca coule au sud, tandis que les collines de la Cordillère de la Côte entourent le vignoble en forme de fer à cheval. Apalta possède des sols très anciens, formés principalement au Crétacé à partir de matériaux granitiques et granodioritiques. Sur les coteaux, les sols contiennent des pierres angulaires bien décomposées ; ils présentent une texture fine à modérée et reposent sur un sous-sol argileux. Dans les zones de mi-coteau et les secteurs plus plats, on trouve des dépôts colluviaux ainsi que des alluvions plus anciennes, issus du piémont et de la rivière. La texture y est plus épaisse (sableuse à sablo-limoneuse) et l'on y rencontre également des graviers de quartz. Le drainage est excellent et les pentes varient de 2 à 15 %.

    Proprietario e storia

    L'histoire du Clos Apalta s'inscrit dans celle de l'un des plus anciens vignobles de Cabernet Sauvignon et de Carmenère du Chili, voire du monde. Nichée dans la vallée de Colchagua, près de la ville de Santa Cruz, la vallée d'Apalta fut choisie par un visionnaire qui, dans les années 1910, planta ce vignoble remarquable en utilisant une sélection massale française unique. En 1994, Alexandra Marnier-Lapostolle et son mari Cyril de Bournet firent l'acquisition de la propriété. Fidèles aux exigences de la famille, ils avaient pour ambition de produire un vin d'exception et d'ouvrir la voie au développement qualitatif des grands vins du pays. Clos Apalta a été créé en 1997 comme le vin emblématique des Domaines Bournet-Apostolle au Chili, avec pour ambition de sublimer le terroir exceptionnel d'Apalta grâce au savoir-faire français. En façonnant le vignoble pied par pied et en construisant un chai à la pointe de la technologie fonctionnant par gravité, la famille a réussi à faire de Clos Apalta l'un des vins les plus emblématiques d'Amérique du Sud.

    Vinificazione e affinamento

    Apalta bénéficie d'un méso-climat unique, distinct de celui du reste de la vallée de Colchagua. Son climat peut être qualifié de méditerranéen semi-aride, caractérisé par une saison des pluies hivernale et un long été sec. Durant la période de croissance, Apalta profite de températures chaudes et d'une absence de précipitations, la chaîne de la Côte faisant obstacle aux brises venant de l'océan Pacifique. Le vignoble bénéficie d'une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, un facteur clé pour la qualité de la couleur et des tanins des vins rouges. Une maturation lente permet aux raisins d'atteindre leur maturité idéale, tout en développant une grande concentration et beaucoup de caractère. Cela favorise la préservation des arômes de fruits et le maintien d'une acidité naturelle élevée, garantissant ainsi un excellent potentiel de garde.

    Lapostolle - Cile

    Scoprire Lapostolle - Cile

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    L'opinione della squadra

    Clos Apalta - Prélude 2025 incarne l'essence même du Chili, un vin à savourer pour comprendre la profondeur de son terroir.

    Profilo del vino

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité