Famiglia Brocard

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Famille Brocard
  • Julien Brocard - Les 7 Lieux - La Boissonneuse 2022 - Chablis

      Julien Brocard - Les 7 Lieux - La Boissonneuse 2022 - Chablis

      Bourgogne • Chablis • Bianco

      Prezzo di listino CHF 32.00 IVA inclusa
      Prezzo scontato CHF 32.00 IVA inclusa Prezzo di listino
      Prezzo unitario CHF 32.00 / unità

      Disponibile

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    • Domaine Jean-Marc Brocard - 1er Cru Montmains 2022 - Chablis

        Domaine Jean-Marc Brocard - 1er Cru Montmains 2022 - Chablis

        Bourgogne • Chablis • Bianco

        Prezzo di listino CHF 216.00 IVA inclusa
        Prezzo scontato CHF 216.00 IVA inclusa Prezzo di listino
        Prezzo unitario CHF 36.00 / unità

        Disponibile

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      • Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2022 - Chablis

          Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2022 - Chablis

          Bourgogne • Chablis • Bianco

          Prezzo di listino CHF 98.00 IVA inclusa
          Prezzo scontato CHF 98.00 IVA inclusa Prezzo di listino CHF 0.00
          Prezzo unitario CHF 98.00 / unità

          Disponibile

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        • Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2019 - Chablis
          92 WS

            Julien Brocard - Les 7 Lieux - Grand Cru les Preuses 2019 - Chablis

            Bourgogne • Chablis • Bianco

            Prezzo di listino CHF 95.00 IVA inclusa
            Prezzo scontato CHF 95.00 IVA inclusa Prezzo di listino CHF 0.00
            Prezzo unitario CHF 95.00 / unità

            Disponibile

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          • Domaine Jean-Marc Brocard - Les Vieilles Vignes de Sainte Claire 2022 - Chablis

              Domaine Jean-Marc Brocard - Les Vieilles Vignes de Sainte Claire 2022 - Chablis

              Bourgogne • Chablis • Bianco

              Prezzo di listino CHF 26.00 IVA inclusa
              Prezzo scontato CHF 26.00 IVA inclusa Prezzo di listino
              Prezzo unitario CHF 26.00 / unità

              Disponibile

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            Storia di Domaine Famiglia Brocard

            la storia di Famiglia Brocard

            Una storia di trasmissione

            Imparare di generazione in generazione

            Dopo aver appreso le sue varietà da Louis Petit, Jean-Marc ha acquistato delle viti nel vigneto di Chablis. Quindi crea il suo domaine applicando gli insegnamenti impartiti dal suocero. Per lui la trasmissione è al centro della viticoltura e la conoscenza “è sempre condivisa, ma mai spiegata”. A sua volta, condivide le sue conoscenze con i suoi figli che oggi sono alla guida dell' domaine.

            Oggi suo figlio Giuliano ha lanciato la propria gamma di vini suddivisa in 7 annate su 7 appezzamenti diversi. Ha imparato e si è ispirato agli insegnamenti di suo padre per produrre vini di incredibile finezza e purezza.

            Biologico e biodinamico al centro della viticoltura

            Rispetto per l'ambiente

            Dall'inizio, Jean-Marc Brocard si impegna per un’agricoltura più rispettosa dell’ambiente. Nel 1973 erano già coltivati 11 ettari di vigneto biologico e biodinamico. Oggi più della metà domaine è convertito o in fase di conversione. Questo rigore e rispetto nel lavorare la terra ha posto il domaine tra i precursori borgognoni dell’agricoltura biologica e biodinamica.

            Oggi l'intero vigneto Julien è convertito alla Biodinamica. Questo rigore gli permette di esprimere nelle sue annate la tipicità di ciascuno dei suoi 7 diversi terroir.

            Lo stile dei vini

            Il regno dell'acciaio inossidabile

            I vini di domaine Jean-Marc Brocard sono prodotti in acciaio inossidabile. La legna è bandita dalla cantina perché per Jean-Marc Brocard, distorce troppo il vini di Chablis. I vini di domaine appartengono alle denominazioni Petit Chablis, Chablis Premier Cru e Chablis grand Cru. La precisione apportata alla vinificazione si fa sentire in ciascuna delle annate.

            Per Julien Brocard, si tratta di adattare la dimensione dei tini in base alle specificità di ciascuno dei suoi terroir. L'invecchiamento è quindi preciso e consente la creazione di annate estremamente precise.

            Da Jean-Marc o Julien, le annate sono riconosciute per il loro stile unico caratterizzato da freschezza e forza. L'espressione del terreno così caratteristica di Chablis nelle annate delle due tenute permette di ottenere vini di grande mineralità e notevole finezza.