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Kanonkop Estate - Stellenbosch Black Label Pinotage 2020

Monde • Stellenbosch • Rot

CHF 1,128.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Südafrika
  • Region Monde
  • Name Stellenbosch
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2020

Kanonkop Black Label Pinotage 2020 ist ein Wein Rot außergewöhnlich, ein Juwel domaine Weingut Kanonkop hat Stellenbosch, In SüdafrikaDieser Rotwein veranschaulicht perfekt das Potenzial des Pinotage, wenn er mit Leidenschaft angebaut und mit Expertise vinifiziert wird. Ein südafrikanischer Rotwein, der die Exzellenz und Typizität seines Terroirs verkörpert und ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht. 

Bewertungen

Bewertungen

  • James Suckling 95/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Kanonkop Black Label Pinotage 2020 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, süßen Gewürzen und feinen Vanillenoten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und vielschichtigen aromatischen Eindruck. Ein Rotwein von großer Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Es harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder scharfen Gerichten. Ein Genuss zu einer Auswahl feiner Käsesorten.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Kanonkop erstreckt sich über die Hänge des Simonsbergs und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Böden bestehen hauptsächlich aus verwittertem Granit und Kies und bieten so eine ideale Drainage und hervorragende Wärmespeicherung. climat Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden, feuchten Wintern. Diese klimatischen Bedingungen fördern die optimale Reifung der Trauben und führen zu gehaltvollen und konzentrierten Weinen. Die Ausrichtung der Weinberge ist sorgfältig geplant, um Sonneneinstrahlung und Belüftung zu maximieren und so zur außergewöhnlichen Qualität der Kanonkop-Weine beizutragen.

Eigentümer und Geschichte

Die Familie Krige leitet das Weingut Kanonkop seit Generationen und führt damit eine Tradition der Leidenschaft und Exzellenz fort. Johann Krige, der heutige Inhaber, ist ein leidenschaftlicher Verfechter des Pinotage und hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die den einzigartigen Charakter des Stellenbosch-Terroirs widerspiegeln. Sein Engagement und seine Expertise sind maßgeblich für den internationalen Ruf von Kanonkop. Die Familie arbeitet eng mit einem Team talentierter Winzer und Önologen zusammen, die dieselbe Vision von Qualität und Respekt vor der Tradition teilen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Kanonkop Black Label Pinotage 2020 erfolgt mit größter Sorgfalt unter Berücksichtigung von Tradition und Innovation. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und anschließend streng selektiert. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, um die Aromen und die Frische der Frucht zu bewahren. Der Wein reift anschließend über einen längeren Zeitraum in französischen Eichenfässern, wodurch er seine Komplexität und Struktur entwickelt. Jedem einzelnen Schritt des Prozesses wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um die Qualität und Eleganz dieses außergewöhnlichen Pinotage zu garantieren.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Pinotage von seltener Eleganz, der die Quintessenz des Stellenbosch-Terroirs mit bemerkenswerter Tiefe und Finesse offenbart.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf