Domaine René Bouvier - Bourgogne Montre Cul 2019
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Domaine René Bouvier - Bourgogne Montre Cul 2019

Bourgogne • Bourgogne • Rot

CHF 129.00 inkl. MwSt.
CHF 129.00 inkl. MwSt. CHF 142.00
CHF 21.50 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Burgund Beobachte Hintern 2019 von Domaine René Bouvier ist eine Einladung, die Vielfalt der Burgunderweine zu entdecken. Dieser Wein Rot, von einem domaine Ein traditionsreicher Familienwein, der sich durch fruchtigen Charakter und angenehme Frische auszeichnet. Ein authentischer Burgunder, perfekt für gesellige Stunden und kulinarische Entdeckungen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Bourgogne Montre Cul 2019 besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Beeren, Kirsche und Himbeere, untermalt von einem Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und fruchtig mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Abgang ist anhaltend und elegant und hinterlässt ein wohliges Gefühl von Frische und Genuss. Ein ausgewogener und harmonischer Wein.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fleisch oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Bourgogne Montre Cul stammt aus einem nicht näher spezifizierten Terroir. Man kann davon ausgehen, dass der Boden typisch für Burgund ist, mit einem hohen Anteil an Kalkstein und Lehm. Diese Böden gewährleisten eine gute Drainage und fördern die Fruchtentwicklung der Weine. climat Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern, was zur Komplexität und Vielfalt der Burgunderweine beiträgt. Die Ausrichtung der Parzellen wird sorgfältig gewählt, um optimale Sonneneinstrahlung und Traubenreife zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

DER Domaine René Bouvier wird heute von Philippe Bouvier geleitet, der die neue Generation dieser Winzerfamilie repräsentiert. Er führt die Familientradition fort und bringt gleichzeitig seine eigene Vision und Expertise ein. Philippe Bouvier ist leidenschaftlicher Winzer und engagiert sich für den Umweltschutz. Er bewirtschaftet seine Reben nachhaltig und verzichtet weitgehend auf den Einsatz von Chemikalien. Sein Ziel ist es, authentische Weine zu erzeugen, die das Terroir Burgunds und den Charakter jedes Jahrgangs widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellungsmethoden von Domaine René Bouviers Weinbereitungsmethoden sind traditionell und respektvoll gegenüber den Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Gärung findet in Edelstahltanks unter strenger Temperaturkontrolle statt. Der Wein reift in Eichenfässern, von denen einige jährlich erneuert werden. Die Reifezeit ist nicht festgelegt, sondern wird individuell an das Potenzial jedes Jahrgangs angepasst. Ziel ist es, die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren und gleichzeitig Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein bezaubernder Burgunder, der einen wunderschönen Fruchtgeschmack und eine durstlöschende Frische offenbart.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2029

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Komplex