Domaine Pierre Damoy - Clos Tamisot 2019 - Gevrey-Chambertin
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Domaine Pierre Damoy - Clos Tamisot 2019 - Gevrey-Chambertin

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rot

CHF 1,282.00 inkl. MwSt.
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CHF 213.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Pierre Damoy, im Herzen von Burgund, wertet die Bezeichnung auf Gevrey-Chambertin mit Weinen von großer Finesse. Clos Tamisot 2019 Sie verkörpert die Eleganz und Komplexität der Terroirs Burgunds und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis. Die Philosophie von domaine Aus tiefem Respekt vor dem Weinberg und dem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how entstehen authentische und raffinierte Weine.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Clos Der Tamisot 2019 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und verspricht große Intensität. In der Nase verschmelzen Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und süßen Gewürzen zu einem bezaubernden, komplexen Geschmackserlebnis. Am Gaumen entfaltet sich ein sauberer, samtiger Auftakt mit seidigen Tanninen, die von einer angenehmen Säure getragen werden. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Frische und Eleganz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder Coq au Vin.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Pierre Damoy erstreckt sich über lehm-kalkhaltige Böden, die typisch für die Region sind Gevrey-Chambertin. Diese mineralreichen Böden ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen den Weinen dadurch eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. climat, Das Kontinentalklima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung von Aromen und Tanninen. domaine setzt auf umweltfreundliche Anbaumethoden, die die Artenvielfalt und die Bodengesundheit erhalten und so qualitativ hochwertige Trauben garantieren.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von Pierre Damoy geleitet, der seine Leidenschaft für den Weinbau erfolgreich an seine Kinder weitergegeben hat. Diese familiäre Kontinuität ist das Herzstück der Identität des Weinguts. domaine. Pierre Damoy nutzt seine Erfahrung und sein Fachwissen, um Weine zu erzeugen, die den Reichtum der Terroirs Burgunds widerspiegeln. Unter seiner Leitung… domaine ist es gelungen, sich zu modernisieren und dabei seinen Wurzeln treu zu bleiben, wodurch Weine entstehen, die Tradition und Innovation vereinen – zur großen Freude der Weinliebhaber.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Pierre Damoy ist ein sorgfältiger Prozess, der burgundische Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken einbezieht. Die Lese erfolgt von Hand, wodurch eine strenge Selektion der Trauben gewährleistet wird. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben in Holz- und Edelstahltanks vergoren, was eine schonende Extraktion der Tannine ermöglicht. Die Reifung erfolgt je nach Cuvée 12 bis 18 Monate lang in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese Methode verleiht dem Wein eine elegante Struktur und bewahrt gleichzeitig die Authentizität des Terroirs.

Die Meinung der Mitarbeiter

DER Clos Der Tamisot 2019 ist eine wahre Ode an Burgund, ein Erlebnis, das sich kein Weinliebhaber entgehen lassen sollte.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2034

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf