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Domaine Livera - Gevrey-Chambertin En Champs 2021

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rot

CHF 728.00 inkl. MwSt.
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CHF 60.66 / Einheit
Verpackung : 12 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Gevrey-Chambertin Auf den Feldern 2021 von Domaine Livera ist ein authentischer Ausdruck seines Terroirs. Dieser Wein Rot von Burgund, das von einer prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung stammt, verkörpert Eleganz und Komplexität. Domaine Philippe Livera hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die den Reichtum ihrer Herkunft widerspiegeln und Liebhabern edler Weine ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Gevrey-Chambertin Der En Champs 2021 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte, untermalt von feinen würzigen und floralen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig mit präsenten, aber eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen reichen und geschmackvollen Eindruck. Ein Wein von großer Finesse, der die Typizität seines Terroirs eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel und reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Livera, gelegen in der Appellation Gevrey-Chambertin, Es profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Parzelle En Champs ist besonders für ihre Bodenqualität und ihre ideale Ausrichtung bekannt. Die Bodenart wurde nicht offengelegt.

DER climat Die Region hat ein Kontinentalklima mit heißen Sommern und kalten Wintern, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Weinbaupraktiken von domaine Sie konzentrieren sich darauf, die Umwelt zu respektieren und den reinsten Ausdruck des Terroirs zu finden.

Eigentümer und Geschichte

Die Geschichte von Domaine Livera ist in erster Linie die Geschichte einer Familie mit einer tiefen Leidenschaft für Wein und sein Terroir. Die heutigen Inhaber führen das überlieferte Wissen fort und bringen gleichzeitig ihre eigene Vision und Sensibilität ein. Ihr Qualitätsanspruch und ihr Respekt für die Umwelt spiegeln sich in jeder Flasche wider und bieten Weinliebhabern ein authentisches und unvergessliches Erlebnis. Ihr Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Seele des Terroirs widerspiegeln. Gevrey-Chambertin, mit Eleganz und Finesse.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Livera wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail in jeder Phase hergestellt. Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und anschließend sorgfältig sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Tanks unter strenger Temperaturkontrolle, um die Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren.


Der Wein reift in Eichenfässern, von denen ein variabler Anteil jährlich erneuert wird. Die Reifezeit wird nicht offengelegt. In dieser Phase werden die Tannine weicher und die Aromen entwickeln sich komplexer, was dem Wein bemerkenswerte Eleganz und Tiefe verleiht.

Weingut Philippe Livera

Entdecken Sie Weingut Philippe Livera

Die Meinung der Mitarbeiter

A Gevrey-Chambertin Lebendig und verspricht es ein unvergessliches Geschmackserlebnis, bei dem Finesse und Kraft in Harmonie zusammenkommen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Gerahmt