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Domaine Jean Maréchal - Mercurey Vieilles Vignes 2021

Bourgogne • Mercurey • Rot

CHF 124.00 inkl. MwSt.
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CHF 20.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Jean Maréchal, im Herzen von Burgundist bekannt für seine authentischen, geschichtsträchtigen Weine. Mercurey Vieilles Vignes 2021 Dieser Wein verkörpert perfekt das Wesen dieser Appellation und vereint Tradition und Expertise. Die jahrzehntealten Reben profitieren von den für die Region typischen Lehm-Kalksteinböden und bringen elegante und fruchtige Weine hervor. domaine, Mit dem Ziel eines respektvollen Weinbaus hebt es das außergewöhnliche Terroir von Mercurey hervor.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Mercurey-Kleid Vieilles Vignes Der Jahrgang 2021 besticht durch seine wunderschöne, leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich direkt, gefolgt von einer angenehmen Tanninstruktur, die von einer erfrischenden Säure getragen wird. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen delikaten und fruchtigen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit Coq au Vin oder reifem Käse und offenbart dabei seine volle Komplexität.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Jean Maréchal erstreckt sich über die privilegierten Terroirs von Mercurey, wo die Ton-Kalkstein-Böden ein ideales Umfeld für den Weinbau bieten. climat Das gemäßigte Klima der Region in Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung auf die Weinberge ermöglicht eine perfekte Reifung der Trauben. vieilles vignes, Verwurzelt in diesem reichen Terroir, verleihen sie den Weinen Konzentration und Tiefe. Die von ihnen angewandten nachhaltigen Anbaumethoden domaine Es fördert die Gesundheit von Boden und Reben und garantiert so eine gleichbleibende Qualität. Dieser umweltfreundliche Ansatz trägt dazu bei, dass der Terroircharakter in jeder Flasche authentisch zum Ausdruck kommt.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von der Familie Maréchal geführt, die sich mit Leidenschaft der Weinherstellung widmet. Sie pflegen ein reiches, traditionsreiches Familienerbe und integrieren gleichzeitig moderne Verfahren, um die Exzellenz ihrer Weine zu gewährleisten. Ihr Qualitätsanspruch und der Respekt vor der Umwelt stehen im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Jedes Familienmitglied bringt seine persönliche Note ein und bereichert so die Identität ihrer Weine. Gemeinsam setzen sie sich für die Förderung des Weins ein. Domaine Jean Maréchal und die Schönheit der Mercurey-Weine in die ganze Welt zu tragen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Jean Maréchal wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden strengstens sortiert, um nur die besten zu erhalten. Nach dem schonenden Entrappen erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen bewahrt werden. Die sorgfältig kontrollierte Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein Komplexität und Nuancen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser Prozess, der Tradition und Moderne vereint, resultiert in einem ausgewogenen Wein, der das Terroir von Mercurey authentisch widerspiegelt. Jeder Schritt, von der Lese bis zur Abfüllung, ist darauf ausgerichtet, den Ausdruck des Weins zu optimieren.

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieses Quecksilber Vieilles Vignes Der Jahrgang 2021 ist eine wahre Hommage an Burgund, ein Wein, der mit seiner Tiefe und Eleganz bezaubert.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2031

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Fachwerk