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    Domaine Georges Noëllat - 2016 - Nuits-Saint-Georges

    Burgund • Nuits-Saint-Georges • Rot

    CHF 247.00 inkl. MwSt.
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    CHF 82.33 / Einheit
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Mit eleganter Tiefe und subtiler Struktur offenbart dieser Nuits-Saint-Georges fesselnde Aromen von reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürzen und ruft eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Finesse hervor.

    Bewertungen

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    • Vinous 90/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Wein passt perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem oder in Sauce gewürztem rotem Fleisch und reifem Käse. Am besten zwischen 16 und 18 °C servieren.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Georges Noëllat ist auf den für die Côte de Nuits typischen Kalksteinböden angepflanzt, was den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht. Die Reben werden sorgfältig gepflegt, sodass sich die Wurzeln tief verankern können, was einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Nuits-Saint-Georges fördert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Domaine Georges Noëllat praktiziert eine sorgfältige Weinbereitung, bei der jeder Schritt darauf ausgerichtet ist, die Qualität der Früchte und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für eine optimale Temperaturkontrolle, um den aromatischen Ausdruck des Pinot Noir zu fördern.
    Der Nuits-Saint-Georges-Jahrgang 2016 profitiert von der langen Reifung in französischen Eichenfässern, darunter auch einem Anteil neuer Eichenfässer. Dies verleiht dem Wein Struktur und aromatische Komplexität, ohne die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte zu verdecken. Diese sorgfältige Reifung, die 12 bis 18 Monate dauert, ermöglicht es dem Wein, eine samtige Textur und Aromen von schwarzen Früchten zu entwickeln, gemischt mit subtilen Noten von geröstetem Holz, was ein vielversprechendes Alterungspotenzial garantiert.

    Entdecken Sie Weingut Georges Noëllat

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2021 à 2030

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex