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Domaine Arnoux-Lachaux - 2019 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Bourgogne • Romanée-Saint-Vivant Grand Cru • Grand Cru • Rot

CHF 7,290.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Arnoux-Lachaux, im Herzen von Burgundist ein wahres Juwel der Bezeichnung Romanée-Saint-VivantSein Engagement für authentischen Wein, der das Terroir widerspiegelt, ermöglicht es ihm, außergewöhnlich raffinierte Jahrgänge zu produzieren. 2019Der aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellte Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus und offenbart den ganzen Reichtum dieser Grand Cru. 

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das seine Fülle widerspiegelt. In der Nase verschmelzen Aromen von Schwarzkirsche, Rose und süßen Gewürzen zu einem fesselnden ersten Eindruck. Am Gaumen ist er seidig-weich, samtige Tannine umhüllen den Gaumen, während sich Noten von reifen roten Früchten und Waldboden entfalten. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen delikaten und eleganten Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Arnoux-Lachaux ist ein wahrer Schatz, mit Reben, die auf für die Region typischen Lehm-Kalksteinböden gepflanzt sind. Côte de Nuits. Diese Terroirs, umspült von einem climat Das kontinentale Klima bietet ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Reben, im Durchschnitt 40 Jahre alt, werden mit Sorgfalt kultiviert, um den authentischen Charakter des Terroirs zu bewahren. Jede Parzelle wird mit Leidenschaft und Respekt bearbeitet, sodass die Wurzeln die Nährstoffe des Bodens optimal aufnehmen können. Diese handwerkliche Herangehensweise garantiert hochwertige Trauben, die die Grundlage für außergewöhnliche Weine bilden.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut wird derzeit von der Familie Arnoux-Lachaux geführt, die ein über Generationen weitergegebenes Wissen bewahrt. Mit ungebrochener Leidenschaft für den Weinbau haben sie das Weingut erfolgreich modernisiert. domaine unter Achtung der burgundischen Traditionen. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jeder Flasche wider und bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, einzigartige Jahrgänge zu entdecken, die von der Geschichte und Seele Burgunds durchdrungen sind.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Arnoux-Lachaux ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die handgelesenen Trauben werden vor dem Entrappen sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Anschließend reifen die Weine je nach Jahrgang 12 bis 18 Monate in Fässern, teils neuen. Diese Reifung im Eichenfass trägt zur aromatischen Komplexität bei und bewahrt gleichzeitig den Charakter des Terroirs. Jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um die Reinheit und Authentizität jeder Cuvée zu erhalten.

Weingut Arnoux-Lachaux

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Die Meinung der Mitarbeiter

A Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Ein Jahrgang 2019 von spektakulärer Eleganz, seidig und tiefgründig, mit einem unendlichen Abgang von Rose, Kirsche, feinen Gewürzen und edler Mineralität.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf