Der Ehrgeiz von Dominus Estate
Das Talent von Christian Moueix
Die Reben derNapa Valleystammen aus dem Jahr 1838. Tatsächlich pflanzte George Yount, der der Stadt Yountville seinen Namen gab, an diesem Tag die ersten Reben in der Region. Einige dieser Reben befinden sich im heutigen Weinberg vonDominus EstateIn den 1950er Jahren trugen die Trauben des Weinguts zu den großartigen Cabernet Sauvignons der Region bei.
Christian Moueix, der berühmte Händler aus Libourne, war in den 1960er Jahren Student in den Vereinigten Staaten. Während dieser Zeit studierte er und interessierte sich für die Länder derNapa ValleyEr erkannte das enorme Potenzial des Gebiets und gründeteDominus Estate im Jahr 1983Der Name „Dominus“ symbolisiert Christian Moueix‘ Engagement, dieses Anwesen über die Jahre hinweg zu erhalten und seinehistorisches Terroir. Dank seinerKnow-how und Erfahrungerlangte das Weingut schnell internationales Ansehen. So entstand der Dominus-Wein mit seinen unverwechselbarenähnlich den großen Weinen aus Bordeaux, steht an der Spitze der nordamerikanischen Appellationen. Insgesamt werden auf dem Weingut Domaine Dominus jährlich 36.000 Flaschen produziert.
Das außergewöhnliche Terroir von Dominus Estate
Das große Potenzial des Napanook-Weinbergs
Am Fuße der Hügel gelegen, nicht weit vonYountville, DER42 Hektar RebflächevonDominus Estateprofitieren Sie vom erhabenen Terroir vonNapanook-WeinbergDie Böden bestehen aus Kies, der dafür bekannt ist, die tagsüber aufgenommene Wärme nachts umzuverteilen, und schluffigen Tonen, die für eine natürliche Drainage sorgen. Kalte Strömungen aus dem Nordpazifik bringen Frische in die Reben, die so von einem gemäßigten Klima profitieren. Die Rebsorten des Weinbergs sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Anbau der Reben istohne Bewässerung durchgeführtund je nach den klimatischen Bedingungen des Jahrgangs werden Grünarbeiten durchgeführt.Die Ernte erfolgt von HandDie Trauben werden vom Anbauteam zunächst auf der Sonnenseite des Weinbergs und einige Tage später auf der Schattenseite geerntet. Die Beeren werden bei optimaler Reife geerntet und manuell und optisch sortiert.
Um ihn bei der Leitung vonDominus Estate,Christian Moueixarbeitet Hand in Hand mit dem amerikanischen technischen DirektorTod MosteroLetzterer studierte an der Fakultät für Önologie in Bordeaux und sein Talent als Winzer ist weithin anerkannt.
Die wunderbaren Weine von Dominus Estate
Die Suche nach einem reinen Wein von perfekter Qualität
Die im Weinberg ausgeübte Strenge spiegelt sich im Weingut wider. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in 40% neuen französischen Eichenfässern. Ziel ist es, Weine von einemeinwandfreie Qualitätund die den reinsten Zustand ihreraußergewöhnliches TerroirDie Herausforderung wird hervorragend gemeistert mitChristian Moueixund sein Team!
Die Weine vonDominus Estatesind komplex, frisch und elegant und haben ein großes Alterungspotenzial. Insgesamt produziert das Weingut drei Weine: Dominus, den Prestigewein, Napanook und Othello.Dominusist strukturiert, mit festen und eleganten Tanninen und offenbart den ganzen Reichtum seines Terroirs mit Aromen von Pflaumen und schwarzen Früchten.Napanookwird mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie Dominus und ist ebenfalls ein sicherer Tipp von Dominus Estate. Diese Cuvée kann jünger genossen werden als Dominus, obwohl sie ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren hat. Die Tannine sind runder und die Aromen roter Früchte lebendig. AbschließendOthelloist ein reichhaltiger und eleganter Wein mit mehr geschmolzenen Tanninen und Aromen köstlicher roter Früchte.
