Das Crau-Plateau
am Ursprung des Weines
Der Weinberg Crau ist eines der schönsten Terroirs inChateauneuf-du-Pape: die alten Rebstöcke, im Durchschnitt 60 Jahre alt, die diesemAlter Telegraphsind in bester Gesundheit. Sie werden in dieser Landschaft aus gerollten Kieselsteinen, die die Alpengletscher beim Aushöhlen des Rhônetals hinterlassen haben, besonders gepflegt. Hier erwärmt sich der Stein tagsüber und gibt seine Wärme nachts ab. Der Mistral weht und trocknet die Reben, um sie vor möglichem Druck zu schützen. Das Weingut pflegt eine große Anzahl von Rebsorten, die in der Appellation zugelassen sind, mit Leidenschaft und Exzellenz.Chateauneuf-du-Papeund besonders für dieses sehr kapriziöse und wunderbareGrenache.
Die Familie Brunier
Außergewöhnliche Männer und Frauen
Wenn die Domäne zur Familie gehörtBrunierseit 5 Generationen und seit 1891 ist es jetztDanielund sein BruderFriedrichdie seit Anfang der 80er Jahre das Schicksal des Weinguts übernahmen. Unter ihrem Einfluss expandierte das Weingut Crau beträchtlich durch den Kauf von Weinreben inChateauneuf-du-Pape, hatGigondas, InIGP Ventouxund inIGP VaucluseInsgesamt sind mehr als 200 Hektar Rebfläche unter der Kontrolle dieser Familie. Bei Cavissima lieben wir den Brunier-Stil, der Tradition und Moderne vereint: ein großartigerDemut, eine BedeutungErdlingtief im edlen Sinne des Wortes, einGroßzügigkeitund einIntelligenzDer Qualität ist man uneingeschränkt verpflichtet. Die Werte der Familie werden vom gesamten Team geteilt, das jeden Tag in diesen Weinbergen aus gerollten Kieselsteinen arbeitet, die bei starkem Mistral oder Sonnenschein nur schwer auszugraben sind.
Alter Telegraph
Charakter & Know-how
BeiAltes Telegraphen-Anwesen, beobachten wir sorgfältig die klimatischen Bedingungen, die die Trauben jedes neuen Jahrgangs hervorbringen, um bei der Weinbereitung die bestmöglichen Entscheidungen zu treffen. Die Philosophie ist einfach: diesen wunderbaren Rohstoff mit möglichst wenig Eingriffen zu begleiten. Die Idee ist, Weine zu kreieren, die Ihr Essen begleiten. Die Weine des Weinguts, ob rot oder weiß, sind Weine, die durchdrungen sind vonMineralität,verdaulich,elegantUndausgewogen.
Das Weingut Brunier produziert folgende Weine:
- Altes Telegraphen-Anwesen(in Rot und Weiß)
- Telegramm(Rot)
- Piedlong(Rot)
- Clos la Roquète(Weiß)
oder 4 verschiedene Ausdrücke des Terroirs vonChâteauneuf-du-Pape, aber auch
- Die PallièreshatGigondas(rosa und rot)
- Das Pigeoulet(rot und weiß) inIGP Vaucluse
- Megaphon(rot) am Fuße desMont Ventoux
