Domaine Stéphane Magnien

Ein Erbe von Vieilles Vignes

DER domaine Exploits ungefähr 4,5 Hektar, ein „Garten“-Format, das es Stéphane Magnien ermöglicht, mit chirurgischer Präzision in jedes einzelne Beet einzugreifen.

• Das Alter der Reben: DER domaine ist stolz darauf, sehr alte Rebstöcke zu besitzen (oftmals von Stéphanes Großvater gepflanzt), von denen einige noch nie mit modernen Klonen in Kontakt gekommen sind (Massenselektion).

• Die Terroirs: Obwohl der Fokus auf Morey-Saint-Denis, DER domaine besitzt Juwelen in den benachbarten Dörfern:

  • Morey-Saint-Denis : Insbesondere die 1er Cru „Les Faconnières“ und „Les Monts Luisants“.

  • Chambolle-Musigny : Für Weine von absoluter Finesse (1er Cru "Die Wege").

  • Grands Crus: Mythische Handlungsstränge in Clos des Felsens Und Charmes-Chambertin.

Eine "flüsternde" Weinkultur

Stéphane Magnien betreibt eine Form der Landwirtschaft, die dem ökologischen Landbau sehr nahe kommt (ohne systematische Zertifizierung), wobei er der Bodenbearbeitung und der Beobachtung höchste Priorität einräumt:

• Minimaler Eingriff: Die Weinherstellung erfolgt schonend, wobei die Trauben nur minimal berührt werden, um den delikaten Charakter der Frucht nicht zu beeinträchtigen.

• Differenzierte Zucht: Der Einsatz neuer Eichenfässer ist äußerst begrenzt (selten mehr als 10 bis 15 % bei Premier Cru-Weinen). Ziel ist es, dass das Holz die Struktur des Weins unterstützt, ohne dabei die Aromen zu überdecken.

Der Stil der Weine: Kristalline Reinheit

Wenn Sie nach dem/der/dem suchen Vibration des Pinot NoirSie sind hier genau richtig:

1. Die Frucht: Aromen von kleinen roten Kirschen, Himbeeren und alten Rosen.

2. Die Textur: Die Tannine sind bemerkenswert seidig, oft werden sie als „luftig“ beschrieben.

3. Länge: Die Weine zeichnen sich durch einen anhaltenden, sehr feinen mineralischen und würzigen Abgang aus.

Weine, die man nicht verpassen sollte

Morey-Saint-Denis "Grain de Millande"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Die Faconnières"
Clos de la Roche Grand Cru 

Die Meinung des Experten: Stéphane Magnien gehört zu jenen Winzern, die ihrem Wein „zuhören“. Seine Weine brauchen manchmal etwas Geduld in der Flasche, um ihre volle Komplexität zu entfalten, doch dann bieten sie ein Gefühl, das man nur bei den allerbesten findet.