Ein einzigartiges historisches Erbe
Gegründet in 18. Jahrhundert (Bereits im Jahr 1732 finden sich Spuren seiner Berufung zum Weinbau), die Château du Moulin-à-Vent hat seinen Namen von der berühmten historischen Windmühle, die über die Weinberge wacht und als historisches Denkmal eingestuft ist.
Die domaine hat in der Neuzeit wirklich Fahrt aufgenommen 2009, wenn die Parinet-Familie (Jean-Jacques und sein Sohn Edouard) übernehmen die Leitung, begleitet von der technischen Kompetenz von Brice Laffond. Gemeinsam unternahmen sie eine gigantische Arbeit, indem sie den Weinberg umstrukturierten und die Keller modernisierten, um die Weine an die Spitze der Hegemonie der französischen Grand Crus zu bringen.
Ein außergewöhnliches Terroir und eine präzise Herangehensweise
Die domaine erstreckt sich über a dreißig Hektar ausschließlich in der Appellation AOC Moulin-à-Vent gelegen.
- Der Boden: Das Terroir zeichnet sich durch Granitsand aus, der reich an Eisen und Mangan ist und den Weinen eine einzigartige Struktur und Komplexität verleiht, die denen der großen Burgunderweine nahe kommt.
- Die Rebsorten: Die Schwarzer Gamay mit weißem Saft herrscht hier die Oberhand. Die Reben sind alt (durchschnittlich über 40 Jahre, einige Parzellen über 80 Jahre), was kontrollierte Erträge und eine hohe Beerenkonzentration ermöglicht.
- Philosophie: Die domaine praktiziert einen äußerst durchdachten Weinbau mit hohem Umweltwert (HVE), mit einer schrittweisen Rückkehr zur Bodenbearbeitung (Pferdepflügen auf bestimmten Parzellen) und ausschließlich manueller Weinlese.
Der Stil der Weine: Gamays zum Altern
Weit entfernt von dem manchmal vereinfachenden Bild der Beaujolais-Primeurs Château du Moulin-à-Vent produziert Weine von a große Unterscheidung, tief, fleischig und geschnitten la garde.
Die domaine hat einen burgundischen Ansatz populär gemacht PlotauswahlDabei werden die größten Orte isoliert, um die Quintessenz jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Die Flaggschiff-Cuvées
- Die Château von Moulin-à-Vent: La cuvée Sinnbild für domaine. Ein harmonischer Cuvée-Wein, der Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer eleganten Tanninstruktur vereint.
- Verillats: Er stammt aus einem nach Osten ausgerichteten Terroir aus rosafarbenem Granit und ist ein kraftvoller, mineralischer Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial.
- Gerichtsfeld: Dieses am Fuße der Mühle gelegene Lehm-Terroir bringt einen dichteren, vollmundigen Wein mit Akzenten von Schwarzkirsche und Unterholz hervor.
- La Rochelle: La cuvée prestigeträchtig, von Weinreben mit Blick auf die Mühle. Ein Wein von immenser Komplexität, Edelmut und bemerkenswerter Länge.
Die Château du Moulin-à-Vent ist ein unwiderlegbarer Beweis dafür, dass Beaujolais sehr große gastronomische Weine hervorbringt. Durch die Kombination der natürlichen Delikatesse von Gamay mit der Strenge der burgundischen Zucht wird das domaine ein Zeichen für Flaschen, die der Zeit trotzen und die anspruchsvollsten Weinliebhaber auf der ganzen Welt verführen.
