Schloss Pavia

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Château Pavie
    • Esprit de Pavie 2016

      Bordeaux • Bordeaux • Rot

      Normaler Preis CHF 105.00 inkl. MwSt.
      Verkaufspreis CHF 105.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
      Grundpreis CHF 17.50 / Einheit

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      Nicht vorrätig

    • Arômes de Pavie 2020
      96 RVF

        Arômes de Pavie 2020

        Bordeaux • Saint-Emilion • Rot

        Normaler Preis CHF 296.00 inkl. MwSt.
        Verkaufspreis CHF 296.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
        Grundpreis CHF 98.66 / Einheit

        Auf Lager

        Nicht vorrätig

      • Arômes de Pavie 2015
        90 WS

          Arômes de Pavie 2015

          Bordeaux • Saint-Emilion • Rot

          Normaler Preis CHF 102.00 inkl. MwSt.
          Verkaufspreis CHF 102.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
          Grundpreis CHF 102.00 / Einheit

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          Nicht vorrätig

        • Arômes de Pavie 2022
          93 RVF

            Arômes de Pavie 2022

            Bordeaux • Saint-Emilion • Rot

            Normaler Preis CHF 264.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 264.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 88.00 / Einheit

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            Nicht vorrätig

          • Château Pavie 2024
            • Subskriptionweine

            Château Pavie 2024

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1. Grand Cru Classé A • Rot

            Normaler Preis CHF 596.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 596.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 198.66 / Einheit

            Lieferbeginn 2027

          • Château Pavie 2020
            98 B&D
            • kostenlose Lieferung 🚚

            Château Pavie 2020

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1. Grand Cru Classé A • Rot

            Normaler Preis CHF 380.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 380.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 380.00 / Einheit

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            Nicht vorrätig

          • Château Pavie 2015
            98 WS
            • kostenlose Lieferung 🚚

            Château Pavie 2015

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1. Grand Cru Classé A • Rot

            Normaler Preis CHF 366.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 366.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 366.00 / Einheit

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          • Château Pavie 2019
            97 WS
            • kostenlose Lieferung 🚚

            Château Pavie 2019

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1. Grand Cru Classé A • Rot

            Normaler Preis CHF 391.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 391.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 391.00 / Einheit

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          • Château Pavie 2025
            • Subskriptionweine

            Château Pavie 2025

            Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rot

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            Lieferbeginn 2028

          • Arômes de Pavie 2025
            • Subskriptionweine

            Arômes de Pavie 2025

            Bordeaux • Saint-Emilion • Rot

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            Lieferbeginn 2028

          Geschichte des Domaines Schloss Pavia

          die Geschichte der Schloss Pavia

          Saint-Émilion

          ein Qualitäts-Terroir

          Die Rebstöcke des Weinguts sind über 45 Jahre alt. Sie verteilen sich aufdrei spezifische Terroirs:

          • das Plateau (Kalkstein)
          • die Küste (Ton-Kalkstein)
          • der Fuß der Küste (sandig-lehmig)

          Die natürlichen Bedingungen sind für den Weinbau günstig: natürliche Kargheit der Böden, hervorragende Sonneneinstrahlung, natürliche Entwässerung durch die Hanglage usw.

          Die Arbeit ist vollständig manuell und das Team vonSchloss Pavialegt großen Wert auf eine grüne Lese. Nach der Handlese werden die Trauben auf einem doppelten Sortiertisch sortiert. Bei der Weinbereitung wird Eichenholz verwendet. Die Gärung erfolgt in Bottichen und die Reifung (18 bis 24 Monate) in neuen Fässern.

          Gerard Perse

          ein qualitativer Wendepunkt

          Seinen kometenhaften Aufstieg verdankt Château Pavie zu einem großen Teil seinem derzeitigen Besitzer,Gerard Perse. Seit seinem Kauf im Jahr 1998 hat Gérard Perse dem Weinberg neues Leben eingehaucht. Dazu arbeitet er mit Michel Rolland zusammen und lässt die Gebäude des Anwesens mit Hilfe des Architekten Alberto Pinto umbauen. Seine Bemühungen tragen schnell Früchte. Der Kritiker Robert Parker hat dem Jahrgang 2000 bereits die Höchstpunktzahl 100 verliehen. Nachdem er bereits 2006 als Premier Grand Cru Classé B eingestuft worden war, wurde ihm 2012 der begehrteste Titel der Appellation verliehen.Saint-Émilionist endlich erreicht. Tatsächlich erhält Château Pavie dann den TitelPremier Grand Cru Classé A, neben den Schlössern Angélus, Ausone und Cheval-Blanc.

          Schloss Pavia

          sorgfältige Verwaltung

          Verteidigung eines modernen Stils mit hoher Konzentration,Michel Rollandleitet die Weinproduktion auf Château Pavie wie ein Goldschmied. Der Ertrag seiner Reben ist ausgesprochen gering, seine Trauben sehr reif, seine Extraktion fortgeschritten und seine Reifung luxuriös. So werden alle theoretischen Faktoren kombiniert, um optimale Weinqualität zu erzielen. Darüber hinaus wurden Weingut und Keller im Jahr 2013 massiv erweitert, gleichzeitig entstand ein Empfangsraum.Schloss Paviaversucht, seinen Ansatz im Laufe der Zeit zu beschreiben. Es entsteht eineanspruchsvoller Wein, die im Laufe der Zeit an Wert gewinnen.