Château Gruaud Larose

Die Geschichte eines Mannes

Über Generationen hinweg

Seit 1725, dem Gründungsjahr derChâteau Gruaud Larosefolgten vier Familien aufeinander: die FamilienGruaud & Larose, FamilienBalguerie und Sarget, die FamilieSaitenhalterund schließlich die FamilieMerlautDiese Familienwerte werden auch an die Mitarbeiter weitergegeben, die innerhalb des Schlosses oft vom Vater auf den Sohn und von der Mutter auf die Tochter übergehen.Château Gruaud Larosewollte schon immer den Platz des Menschen in der Produktion seines Weines fördern. Im Laufe der Generationen haben sie das aufgebaut, was heute dasChâteau Gruaud Larose.Heute ist es ein außergewöhnlicher Weinberg von internationalem Ruf.

Im Jahr 2007Eric Boissenot, der berühmte Önologe und große Spezialist fürMédoc, wurde vom Château als fachkundiger Berater hinzugezogen. Er hat durch die Steigerung von Feinheit und Präzision eine positive Stilentwicklung der Weine bewirkt.

Das Land des Médoc

Der Ursprung des Weines

Auf einer Fläche von 70 Hektar spielt das Terroir eine große Rolle für die Qualität der erzeugten Weine.Médochat den Vorteil, von einem Mikroklima zu profitieren, das perfekt zum Ausdruck der Rebe passt. Deshalb ist dieMédocist die größte Konzentration an „großen Weinen“. Um alles hervorzuheben, was die Natur bietet, wird der Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduziert. Das Mikroklima ist das, was die Appellation charakterisiertSaint-Julien, dank der Vorteile, die es den Reben bietet. Der Boden besteht aus lehmigem Kies und Sand, der sich perfekt an das Klima anpasst. Was die Rebsorten betrifft, besteht er hauptsächlich ausCabernet Sauvignonund vonMerlot.
Seit 2019 ist dieChâteau Gruaud Larosesetzt die notwendigen Maßnahmen zur Umstellung aufÖkologische Landwirtschaft.Darüber hinausBiodynamikist eines der zukünftigen Ziele. Zur Bekämpfung von Schädlingen an Weinpflanzen werden verschiedene Kräutertees eingesetzt.

Château Gruaud Larose

Macht und Struktur

Château Gruaud Laroseerzeugt dieSarget de Gruaud Laroseund dieGruaud LaroseSie sind beideZweiter Grands Crus Classé im Jahr 1855in der BezeichnungSaint-Julien.Seit immer,Gruaud Laroseproduziert Weine, die oft als die kraftvollsten und strukturiertesten der Appellation gelten. Diese Kraft und Finesse ermöglichen auch eine langjährige Lagerung. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet und die Ernte erfolgt manuell. Die Rebsorten, die in den Weinen vonSchloss Gruaud Larosebesteht aus:

• 61 % vonCabernet Sauvignon
• 29 % vonMerlot
• 7 % vonCabernet Franc
• 3 % vonPetit Verdot

Die Weinbereitung erfolgt in thermoregulierten Fässern. Die Mazeration dauert je nach Temperatur 20 bis 30 Tage. Was dieSarget de Gruaud Larose,Die Reifung dauert mindestens 14 Monate in 15 % neuen Fässern und den Rest für 1 bis 2 Jahre in französischen Eichenfässern.Der Gruaud Larose,Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in zu 80 % neuen Fässern.