Eine Reihe berühmter Eigentümer
Eigentum der Familie Dourthe
Während der Herrschaft Ludwigs XV. wurde das ikonische Jagdschloss des Anwesens erbaut. Von dieser höfischen Tradition ist heute nur noch das Frettchen übrig, das Symbol des Schlosses, das bis heute erhalten ist.
Die Geschichte der Rebe wurde später unter dem Einfluss vonCoutanceauDas Château trug damals den Namen dieser berühmten Familie, die den Weinbaubetrieb begründete. Dennoch verdanken wir den Namen, den wir kennen, Bruno Devès, einem Bordeaux-Kaufmann und Eigentümer des Anwesens seit 1845. Als leidenschaftlicher Verteidiger seines Kies-Terroirs und seiner Verteidigung verpflichtet, verwendete er zum ersten Mal den Begriff „Bellegrave".
Im Jahr 1855, während der Bordeaux-Weinklassifizierung,Château Belgrave steigt in den Rang der fünften Grands Crus Classés des Haut-Médoc aufDer Name des Schlosses wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts offiziell bekannt gegeben. Heute ist dasFamilie Dourthebewirtschaftet den Weinberg seit 1979 und sorgt für die Modernisierung seiner Infrastruktur, um den Verbrauchern einen Wein anzubieten, der die ganze Komplexität seines Terroirs widerspiegelt.
Das Terroir von Château Belgrave
BELGRAVE ODER DIE HYMNE AN DAS TYPISCHE TERROIR VON BORDEAUX
DER59 Hektar Weinberge im Château Belgravebefinden sich auf derAppellation Haut-Médoc. Platziert unterder fünfte Grands Crus Classés des Haut-Médoc, die Domäne befindet sich unterdie Grenze der Appellation Saint-JulienDas Anwesen verfügt über ein komplexes Terroir. Es handelt sich um zwei Schichten tiefen Kieses, die auf Lehmuntergründen aufeinander folgen. Am Fuße der Hänge weichen diese Böden einer dritten Kiesart. Diese Zusammensetzung begünstigt die Reifung später Rebsorten wie Merlot. Die Cabernet Sauvignons (65%), Merlot (30%) und Cabernet Francs (5%) teilen sich daher dieses Terroir und profitieren von der Sorgfalt, die ihnen die Teams vonFrédéric Bonnaffous.
WISSENSCHAFT ZUM NUTZEN DER WEINHERSTELLUNG
Ein großartiges Werk der Familie Dourthe
Zu Beginn des 21. Jahrhunderts begann das Château mit der Bodenkartierung, um die notwendigen Informationen für die perfekte Weinbereitung zu erhalten. Die Kenntnis der genauen Bestandteile der Böden des Weinguts ermöglicht es den Teams,Frédéric Bonnaffousdie drei Königsrebsorten des Bordeaux anzupflanzen undWeinbau optimieren. Eine deutliche Entwicklung in der Verkostung ist zwischen vor und nach der Kartierung erkennbar. Dieser Weinbau wird praktiziert inbegründetDie Reben werden in hoher Dichte gepflanzt, um die Erträge zu kontrollieren. Die Trauben werden parzellenweise geerntet. Die Weinbereitung erfolgt parzellenweise in 33 Edelstahltanks. Die Weine derSchloss Belgravesind für die Lagerung konzipiert und ermöglichen es, die volle Komplexität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Diese frischen Weine offenbaren daher sowohl die Kraft als auch dieTypizität des Médoc, ohne die Komplexität eines echten femininen Weins zu verschleiern.
