Covid-19: Welche Auswirkungen hat das auf die französischen Weinberge?

Da die Lockdown-Maßnahmen offenbar verlängert werden, sind viele Wirtschaftssektoren betroffen und die domaine Auch die Weinbranche kämpft ums Überleben. Winzer bitten um Unterstützung: Zwischen Abstandsregeln, Lockdowns und wirtschaftlichen Herausforderungen müssen sich die französischen Weinberge anpassen. Die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten, haben uns von ihren Schwierigkeiten berichtet, aber auch von den Lösungen, die sie in diesem herausfordernden Umfeld umsetzen. Begeben wir uns gemeinsam auf eine Reise ins Herz der Weinberge, um uns ein Bild von der Lage der französischen Weinproduktion zu machen.

Die Herausforderungen im Weinberg 

Frankreich befindet sich im Lockdown, die Weinberge jedoch nicht. Zu dieser Jahreszeit erwachen die Reben aus ihrem Winterschlaf, und die Arbeit im Weinberg muss sich anpassen. Arnaud de Laforcade bei Château Cheval Blanc Er greift Voltaires Worte auf und mahnt uns, unseren Garten zu pflegen. Er beschreibt, wie die Arbeiten im Weinberg (der Abschluss des Rebschnitts, das Begradigen der Reben, das Umpflanzen und das Ausdünnen der Knospen) „in einer einzigartigen Atmosphäre“ stattfinden. Tatsächlich enden die Maßnahmen zur sozialen Distanzierung nicht an den Toren des Weinbergs. 

Um dies zu erreichen, setzen die Teams ihre Arbeit fort und passen sich gleichzeitig an: 

• Bei Clos Kieselsteine, hat Châteauneuf-du-PapeDie Mitarbeiter fahren selbstständig zu den Weinbergen und vermeiden so überfüllte Autos. Die Prinzipien der Landwirtschaft in Biodynamik weiterhin unter allen Umständen angewendet werden. 

• HAT Bordeaux, Bei Château Cheval Blanc, Wir arbeiten in jeder zweiten Reihe, und der Pausenraum ist geschlossen. Jeder hat mehr Zeit und Ruhe, die Natur zu beobachten, das Erwachen der Pflanzen und Insekten, das Erwachen der Singvögel und später die vorbeiziehenden Greifvögel, Gänse und Kraniche, Virus hin oder her.

• Für Alexis Gerin hat Côte-RôtieZwischen den Teammitgliedern besteht ein Abstand von 5 Metern; pro Weinstock sind nicht mehr als 2 Personen beteiligt. 

Die Weingüter setzen im Allgemeinen ihr festangestelltes Personal für die anfallenden Aufgaben ein. Obwohl die Abstandsregeln eingehalten werden, wird die Arbeit in den Weinbergen fortgesetzt, da der Frühling eine sehr wichtige Phase für die Entwicklung der Reben darstellt.

Unerschütterlicher Zusammenhalt

Als das Team von Domaine Alain Voge In RhônetalDie Situation ist paradox: Während die Verwaltungsangestellten gebeten werden, nach Hause zurückzukehren, läuft die Suche nach Saisonarbeitern für die Weinberge auf Hochtouren. Wartungsarbeiten wie das Entfernen von Gestrüpp, das Ausbrechen der Knospen und das Anbinden der Reben beginnen in Kürze. Nach dem jüngsten Aufruf der Landwirte um mehr Arbeitskräfte werden einige Winzer Freiwillige benötigen.

Wir hoffen außerdem, dass die Wetterbedingungen für die Reben günstig sein werden. BordeauxDie Frostschutzanlagen wurden zwar installiert, sind aber noch nicht in Betrieb. Das Problem mit dem Frühjahrsfrost könnte die Lage für einige Branchen, denen es an finanziellen und personellen Ressourcen mangelt, noch verschärfen.

Neue Organisation im Weingut

Auch im Weingut ist die Situation beispiellos und erfordert Anpassungen. Einige Betriebe hatten dies während der Abfüllphase glücklicherweise nicht eingeplant, während andere sich umstellen mussten.

Wenn die Château Cheval Blanc gewährleistet die Extraktion, bei Alain Voge„Die Kellerarbeiten werden gemäß den Abstandsregeln auf ein absolutes Minimum reduziert.“ Dadurch wird sichergestellt, dass wir auch in diesem Jahr Weine genießen können. Allerdings wurden einige Zugeständnisse gemacht: die zweite Gärung von la cuvée Alains Blasen wurden beispielsweise verschoben.

Sollte sich die Situation fortsetzen, müssten Lösungen gefunden werden, um die Abfüllung und die Kontinuität der Produktion sicherzustellen.

Sinkender Konsum: die große Herausforderung 

Wir haben einen deutlichen Anstieg der Kundenzahlen in Geschäften des täglichen Bedarfs verzeichnet. Ganz anders sieht die Lage für Weinproduzenten aus. Der Stopp des Direktverkaufs, die Schließung von Restaurants und die Beschränkungen im internationalen Handel haben die Anzahl der Bestellungen reduziert. Viele unabhängige Winzer verkaufen ihre Weine nicht in Supermärkten. Die Wiedereröffnung der Weinhandlungen reicht nicht aus, um den Bestellmangel auszugleichen.

Wie wir erinnert werden Lionel Fraisse von Domaine Alain VogeManche Weingüter haben mehr Glück als andere. Sie können sich darauf verlassen, dass ihre Weine mit der Zeit an Qualität gewinnen. Diese ruhige Phase gibt ihnen außerdem die Möglichkeit, über Sinn und Strategie nachzudenken… domaine. HAT Bordeaux Diese Atempause wird auch genutzt, um „über Möglichkeiten nachzudenken, dem Restaurantsektor zu helfen“ oder die Mittel „die Marketingstrategie im Kontext der Gesundheitskrise anzupassen“. Für Marilou VacheronDiese Zeitspanne erlaubt es uns, alte Jahrgänge zu verkosten und wiederzuentdecken. Clos des Felsens.

Sie machen sich alle Sorgen um ihre domaine aber auch für alle Akteure in diesem Sektor. Arnaud de Laforcade erwähnt Handelspartner, Einzelhändler in Frankreich und auf der ganzen Welt, Sommeliers usw., die von dieser Krise betroffen sind. Lionel Fraisse Es verdeutlicht die tiefgreifenden finanziellen und menschlichen Auswirkungen dieser Pandemie auf den Sektor. Die Krise betrifft nicht nur einzelne Bereiche, sondern die gesamte Produktions- und Vertriebskette.

Ein Ausweg aus der Krise ist in Sicht.

In dieser schwierigen Lage wissen alle den Zusammenhalt ihrer Teams zu schätzen. Sie hoffen, die Krise so schnell wie möglich zu überwinden. Produktion und Vertrieb können zwar derzeit aufrechterhalten werden, doch viele Unbekannte – wie die Dauer der Krise – erschweren die Situation zusätzlich.

Verständlicherweise durchleben Frankreich und seine Weinberge eine schwierige Zeit. CavissimaWir hoffen, dass diese Erzeuger uns auch weiterhin mit ihren wunderbaren Jahrgängen erfreuen werden!

Während wir darauf warten, die Weinkeller dieser wunderschönen Weingüter wieder besuchen und in unsere Restaurants zurückkehren zu können, dürfen wir als Konsumenten nicht vergessen, unsere Erzeuger zu unterstützen. Denn was gibt es Schöneres als eine gute Flasche Wein? Sie wäre die perfekte Begleitung zu unseren Pastagerichten und Getränken am Fenster!