Verkostung der Weine Bordeaux Primeurs Rive Gauche 2015
Die Episoden von blühen Und Veraison fand im Juni und Juli unter perfekten Bedingungen statt; die relative Trockenheit wird die Entwicklung eines kleinen bemerkenswerte Traube mit Dicke HautDie leichten Regenfälle im August brachten Rebe die Luftfeuchtigkeit, die zur Wiederbelebung und Förderung der PflanzenzyklusDann kam der September mit Episoden von leichter Regen Bei südliches Médoc und im Norden deutlich höher.
Bordeaux Primeurs Rive Gauche: die Weine von Margaux 2015 (südliches Médoc)
L'Name Margaux vorhanden auf diesem Jahrgang ein sehr hohes Niveau und ziemlich homogenErinnern wir uns daran, dass Weine von Margaux sind Gegenstand von Montage größtenteils basierend auf Cabernet Sauvignon Und Merlotbeide präsentieren hübsch Phenolische Reife zum Jahrgang. DER Petit-Verdot-Rebsorten, Cabernet Francs und manchmal Carmenère ergänzen auf unterschiedliche WeiseMontage spezifisch für Château.
Die verkosteten Weine haben einen Alkoholgehalt zwischen 13 und 14 % und unterliegen einer wunderschöne Flexibilität Und reife TannineDiese sind angenehme Weine Kaufen Sie ohne zu zögern, in unbegrenzte Menge insbesondere da die Erträge in diesem Jahr historisch niedrig sind Studenten.
Unsere Favoriten:
Château Margaux Und Rote Flagge sind Teil von uns beste Verkostungen über alle Bezeichnungen hinweg. Die Roter Pavillon wäre laut der Château Eines der besten, die je produziert wurden. Erwähnenswert sind auch die exzellenten Brane Cantenac, Angludet Und Malescot-Saint-Exupéry.
Nicht verkostet:
Château Palmer Und Durfort-Vivens.
Weinprobe der Saint Julien-Weine des Jahrgangs 2015 (zentrales Médoc)
UNSER Verkostungskomitee war auch fasziniert vonExzellenz der Weine Die Weine wurden so umfassend zur Verkostung angeboten, dass nur sehr wenige Weine in die Kategorie „Enttäuschung“ fielen.
Die Montagearbeiten schreiten voran. jedes Jahr schrittweise in Richtung mehr Cabernet Sauvignon, zum Nachteil von Merlot mehr schwer zu kontrollieren Und alkoholreicher auf diesem NameDie Weine von Heiliger Julien bieten einen guten Kompromiss zwischen Macht des Pauillac nach Norden und die Finesse von Margaux Süden unter den Bordeaux-Primeurweinen vom linken Ufer.
Wir waren fasziniert von der ausgezeichnete Trinkbarkeit dieser Weine und der Feinheit der Tannine deren Alkoholgehalt zwischen 13 und 13,5° liegt.
Unsere Favoriten:
Château Ducru-Beaucaillou (95 % Cabernet Sauvignon), Léoville Poyferré, Branaire Ducru, Beychevelle, Heiliger Petrus Und Beaucaillou-Kreuz
Nicht verkostet:
Château Léoville Las Cases Und Clos du Marquis.
Verkostung der Pauillac-Weine 2015 (zentrales Médoc)
Es ist darin enthalten Name dass wir die größte Diskrepanz in Bezug auf qualitativ manchmal straffe Weine, streng Und ausdruckslos und manchmal Weine mit weiche Tannine mit wunderschöne aromatische Ausdrücke.
Unsere Favoriten:
Pontet-Canet, Gräfin Pichon, Lynch Bages, Lynch Moussas Und Clerc Milon.
Unsere Enttäuschungen:
Grand-Puy-Ducasse, Pichon Baron.
Nicht verkostet:
Mouton Rothschild Und Lafite Rothschild.
Die Weine von Saint-Estèphe 2015 (nördliches Médoc)
Wir waren gewarnt worden, die Niederschlagsmenge hat Saint-Estèphe Positionieren Sie dies Name im Vergleich zu diesem Jahrgang etwas hinterher. Daher haben wir diesen Jahrgang mit Spannung erwartet. Verkostung was uns am Ende sehr gut gefallen hat. Montrose, wie in Calon SégurWir haben einige gefunden spezielle Weine, voller Frische, manchmal angespannt, mit einem elegante Tanninstruktur und einem Alkoholgehalt unter 13,5 %. Die Stärke wird ausgedrückt mit Zurückhaltung und EleganzDiese beiden Bereiche, beraten von Eric Boissenot, eines der meisten talentierter Önologehaben geübt schonende Extraktionen und führte eine akribisch präzise Addition durch Presswein (Extraktion von Restsaft (so nah wie möglich an der Haut).
Unsere Favoriten:
Château Montrose, Calon-Ségur.
Besondere Erwähnung gilt Marquis de Calon, Meney, Lilian Ladouys Und Cos Labory.
Nicht verkostet:
Cos d'Estournel.
Die Weine des Haut-Médoc 2015 (von Norden nach Süden)
Im linken Ufer der Bordeaux-Primeurs,Appellation Haut-Médoc erstreckt sich von Norden nach Süden, wobei der nördlichste Teil... Château Sociando-Mallet und im Süden Château CantemerleWir haben einige Weine aus dieser Appellation verkostet. gute Weine jedoch mit einer gewissen Heterogenität. Dies sind letztendlich die Burgen im zentralen Teil was uns am wenigsten zusagte.
Unsere Favoriten:
Château Sociando-Mallet Und Cantemerle.
Besondere Erwähnung für Potensac (Médoc – im Süden gelegen).
Nicht verkostet:
Château Die Lagune.
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Unsere Meinung dazu finden Sie in diesem Artikel. Unsere Eindrücke nach der Verkostung der Bordeaux Primeurs 2015.