Parker, und dann?

 

Der renommierte Robert Parker dominiert nach wie vor die Welt der Kritik. (und die Bewertung) großartiger Weine der Welt.
Wie bereits in einem früheren Artikel erwähnt, signalisiert die Ankündigung der Übernahme von Robert Parkers berühmtem Magazin „The Wine Advocate“ durch asiatische Investoren das Ende eines vermeintlichen Ruhestands für den Guru, der bereits in den Pantheon des Bacchus aufgenommen wurde.

Doch wer – oder welche Organisation – könnte eines Tages das Parker-System ersetzen?

Sehr zum Leidwesen all der anderen großen Verkoster und Kritiker, die durch die Weinberge streifen, wird es sehr schwierig sein, das Werk (und den Einfluss) von Robert Parker zu reproduzieren.

Stellen Sie sich das Wetter vor dass es eines Mannes oder einer Frau mit durchschnittlichen Fähigkeiten bedürfte, um eine ähnliche Aufgabe zu bewältigen, die die wichtigsten Weinregionen der Welt abdeckt… Unterdessen werden Weinliebhaber, die nach wie vor dringend einen herausragenden Führer benötigen, der als Pionier der Weinberge anerkannt ist und uns sagt, wo wir in Wein investieren sollen, weiterhin folgen. Parker-Notizen, die nicht in den Tiefen von Bibliotheken in Vergessenheit geraten werden.

35 Jahre Besuche, darunter mehr als 100 in Bordeaux, lassen sich nicht über Nacht ersetzen.

Das 100-Punkte-BewertungssystemAuch die Parker-Punkte scheinen in Stein gemeißelt zu sein, selbst wenn die meisten Amateure (oder sogar Profis) die Zusammensetzung der Wertung nicht kennen.
Wer diesen Beitrag liest, hat daher einen Vorteil: In der Praxis reicht die Bewertung von 50 bis 100 Punkten, wobei die 50 Punkte wie folgt verteilt sind:

• 5 Punkte für das Kleid
• 15 Punkte für den Blumenstrauß;
• 20 Punkte für das Mundgefühl (mit Schwerpunkt auf der Länge).
• 10 Punkte für das Evolutionspotenzial (Alterung).

Auf der Skala:

• 96-100 (A+): Ein außergewöhnlicher Wein von Tiefe und Komplexität, ein großartiger Jahrgang;
• 90-95 (A): ein ausgezeichneter Wein mit großer Komplexität;
• 80-89 (B): ein sehr guter Wein mit einem interessanten Maß an Finesse und Aroma;
• 50-59 Punkte: ein ungenügend guter Wein (unausgewogen, mit gravierenden Mängeln, fade oder sehr wässrig)

Das ist die Theorie... die jeder ignoriert!
In der Praxis wird die Note von 100 auf 10 reduziert, weil Unter 90 Punkten gibt es keine Rettung!

…Und es ist sehr wahrscheinlich, dass das Erreichen einer Punktzahl von über 90 Parker-Punkten für viele Bordeaux-Winzer und Kellermeister Teil des jährlichen Bonusprogramms ist, da die Punktzahl nun den Preis bestimmt.

Sind wir also verloren?

Eine praktikable und beruhigende Alternative zielt darauf ab, Folgendes zu berücksichtigen:Entstehung kompetenter Kritiker und nach Regionen spezialisiert. Allen Meadows über Burgund (noch ein Amerikaner!) Jean-Marc Quarin (Puh!) in Bordeaux, oder die Rezensionen der Fachzeitschriften „Wine Spectator“ oder „Decanter“, nicht zu vergessen unsere (inter)nationalen Ikonen Michel Bettane und Thierry Desseauve.

Online-Ratgeber wie zum Beispiel „WinedeciderSie fassen die Bewertungen führender Kritiker zusammen und bieten uns so einen umfassenden Überblick darüber, wie eine Immobilie bewertet wird. Es ist nicht mehr nur die Meinung einer einzelnen Person, sondern eine Momentaufnahme relevanter, fundierter und vielfältiger Meinungen, die eine einstimmige Entscheidung ermöglicht. Wir sind begeistert.

Und wie sieht es mit Blindverkostungen in diesem Zusammenhang aus?

Diese starke Nachfrage vieler Sommeliers und Experten nach Blindverkostungen wird sich nicht durchsetzen, und in Bordeaux erst recht nicht! Warum?

Denn niemand kann Napoleon stürzen! Daher kommt es nicht in Frage, ein System zu unterstützen, das automatisch darauf abzielt, die 1855 etablierte Hierarchie aufzubrechenEin erstklassiger Bordeaux, der vor einem Grand Cru Classé Undenkbar.

 Die Große Europäische Jury Der 1996 von François Mauss gegründete Verein bringt regelmäßig etwa fünfzehn seiner Mitglieder zu Blindverkostungen zusammen, die gleichermaßen mit Spannung erwartet und gefürchtet werden: Dem Organisator gelingt es stets, einige „Piratenweine“, Bordeaux Supérieurs oder Crus Bourgeois unter die Verkostung der großen Bordeaux-Weine zu mischen. Die letzte Vergleichsverkostung großer Bordeaux-Weine aus dem Jahr 2001 ergab folgende Platzierung: Château Reignac – Bordeaux Supérieur – Platz 9 von 30 unter allen legendären Weinen der Bordeaux-Welt… oder vielleicht die Haut Condissas von Domaine Rollan de By…5.…Und der erste Platz wurde von dem Château Smith Haut Lafitte, direkt vor dem Château Pape Clément und weit vor Petrus, Ausonius oder Mouton Rothschild. Zähneknirschen auf dem Platz… Wenn wir feststellen, dass Lafite Rothschild landet erneut auf dem hinteren Platz (16. von 30).

(Alle Ergebnisse) Hier )

Blindverkostung? Weg damit! …Und doch erweist sich diese Methode für Liebhaber als durchaus nützlich…

Die Jury oder die Amateurbewertungen: „UGC“ versus Guru

Das Internet ermöglicht das Sammeln von Amateurnoten gemäß der etablierten Bezeichnung „Amateurwertung“.UGC oder nutzergenerierte InhalteDie Summe der Amateurbewertungen ergibt letztendlich eine Durchschnittsbewertung, die durch vielfältige und unterschiedliche Kommentare gestützt wird… nicht immer von sehr hoher Qualität. Die Seiten Snooth oder Cellar Tracker (Hergestellt in den USA) oder das hervorragende französische Forum 'Die Leidenschaft für WeinLPV (für Kenner) vereint eine große Nutzergemeinschaft, die sich von der Informationsflut oft überwältigt fühlt. Kurz gesagt: Ein Dienst, der, um sich zu etablieren, seine Daten strukturieren muss.

Also wer?

Parker Nachdem die Marke sich zu einer Familie herausragender Verkoster entwickelt hat (von denen einige das Unternehmen seit der Übernahme durch den asiatischen Konzern verlassen haben), setzen wir auf die anhaltende Vormachtstellung von „Parker Point“... Wer Sie wird nun jedoch mit den Verkostungsnotizen großer Kenner koexistieren müssen. spezialisiert.

Bei den von uns organisierten Verkostungsabenden stellen wir fest, dass der Weinneuling stets Unterstützung benötigt, um die legendären Weine von Bacchus zu entdecken. Deshalb Cavissima stellt Ihnen zur Verfügung die Dienste eines der besten Sommeliers Frankreichs !