Drinks am Fenster: Welche Flasche soll ich wählen?
Heute Abend findet in ganz Frankreich ein besonderer Aperitif statt! Jeder ist eingeladen, einen Aperitif vom Fenster, Balkon, Dachfenster aus zu genießen… Eine Gelegenheit, mit den Nachbarn anzustoßen, alle zusammen, aber mit Abstand.
Alles ist vorbereitet: Chips, Erdnüsse, eure besten Wurstscheiben. Die Abenteuerlustigen unter euch haben vielleicht sogar Hummus und feine Häppchen mitgebracht. Jetzt müsst ihr euch nur noch für ein Getränk entscheiden. Wir haben ein paar Flaschen ausgesucht, die euch zum Anstoßen einladen! Der Termin steht fest, jetzt heißt es nur noch: das Wochenende, das schöne Wetter und den Frühling mit einem guten Glas Wein genießen!
Aperitif: Trauen Sie sich, Rosé zu trinken
Rosé ist natürlich ein Muss für einen gelungenen Aperitif. Fruchtig, leicht und köstlich – er passt perfekt zu Chips und anderen sommerlichen Tapenaden. Und er hat gerade Saison! Flasche Rosé aus der Provence von Château des Engarran Bleib cool, dann kann die Party beginnen. Gönn dir zur Abwechslung mal etwas Korsischer Vintage von Domaine Yves LecciaEin unkomplizierter, biologischer Wein voller Genuss, den man am besten unter der schönen Frühlingssonne genießt!
Der Moment des Weiß
Bei Weißweinen ist für jeden Geschmack etwas dabei! Manche bevorzugen trockene, mineralische Weine wie beispielsweise die von Domaine Huet und seine Vouvray Chenins Oder Die Bournais von François ChidaineSie würden beispielsweise auf Vorspeisen mit Ziegenkäse gut schmecken.
Die Weißweine vonElsass Diese Weine bieten mit ihren zarten Aromen weißer Blüten, ihrer Frische und Finesse genussvolle Geschmackserlebnisse. Man denkt dabei insbesondere an... Riesling von Domaine Trapet, DER Gewürztraminer von René Muré oder sogar die Langenberg, Zukunft Premier Cru von Domaine DeissFrisches Gemüse und würzige Aromen harmonieren perfekt mit diesen Weinen. Probieren Sie Rindfleisch-Samosas mit Gewürzen oder Tex-Mex-Saucen!
Mit süßen Weinen wird der Aperitif zu einem wahren Genussmoment. Servieren Sie sie unbedingt gut gekühlt und wählen Sie nicht zu süße Sorten, um Ihren Appetit auf die folgenden Speisen zu bewahren. Im Loiretal, Domaine Chidaine bietet uns seine Vintage-Qualität Montlouis und die Hoher Platz für die Domaine HuetDiese beiden sehr ansprechenden Flaschen enthalten halbtrockene Weine, die eine unglaubliche Frische bewahren und Ihren Fischvorspeisen eine besondere Note verleihen. Garnelenchips und Kabeljau-Krapfen harmonieren hervorragend mit diesen Weinen.
Sie finden dort auch süße Weine wie zum Beispiel den Muskateller von Cap Corse, A Tokaj aus Ungarn oder sogar ein Coteaux-du-Layon von Domaine Baumard..
Beim Aperitif gelten keine Regeln: Edle Weine sind erlaubt! Gönnen Sie sich einen Meursault oder ein Chablisund genießen Sie einen Chardonnay auf dem Höhepunkt seiner Kunst.
Rotwein als Aperitif ist immer eine gute Wahl!
Welch ein Genuss, eine Flasche Rotwein als Aperitif zu öffnen – vorausgesetzt, er ist leicht, fruchtig und spritzig. Achten Sie auf fruchtbetonte, vollmundige Rebsorten und meiden Sie Weine mit zu viel Eichenholz und Tanninen. Greifen Sie beispielsweise zu einem Pinot Noir, Gamay, Chinon oder Trousseau, die hervorragend zu Wurst, Rillettes und anderen Wurstwaren passen.
Wir empfehlen beispielsweise Die Nähte von Domaine MabileauDieser Saint-Nicolas de Bourgueil, voller Finesse, ist perfekt ausbalanciert.
In Beaujolais lieben wir die Gamay von Domaine Goldene Lande was uns in einen wahrhaft genussvollen Moment entführt.
Für eingefleischte Fans von Bordeauxder Name Lalande de Pomerol bietet Weine an, die sich perfekt als Aperitif eignen. Wir denken dabei insbesondere an den/die/das domaine von Die Blume von BouärdDie Geschmeidigkeit der Tannine und die Üppigkeit des Merlot versprechen ein genussvolles Geschmackserlebnis.
Wenn Sie Rotwein wählen, servieren Sie ihn etwas kühler als gewöhnlich. So bleibt er länger frisch, auch wenn der Aperitif länger dauert.
Der Aperitif wird begleitet von Champagne
Nichts ist festlicher als Sekt als Aperitif. Wir lieben die feinen und raffinierten Aromen von Champagne Chourlin und seine Jahrgang Brut Lucie Chourlin.
Dort Parzellenauswahl von Domaine Vincent Couche Es verleiht Ihrem Aperitif eine weitere Dimension. Wurst kann selbst den raffiniertesten Vorspeisen weichen, oder auch nicht... schließlich.
Wir mögen auch die champagne rosé von Louis Roederer ein Aperitif, der Finesse und Genuss vereint und so ein unvergessliches und prickelndes Geschmackserlebnis bietet.
Schnappt euch eure Gläser und Korkenzieher, ihr habt noch Zeit, diese Flaschen vor dem heutigen Aperitif zu kühlen! Mit diesen hervorragenden Jahrgängen erwarten euch genussvolle Geschmacksmomente!