Reise ins Herz von Domaine der Pousse d'Or, 1er Cru Die Liebenden

DER Domaine Der goldene Spross, ein historischer Name für Volnay, gegründet 1789 nach der Französischen Revolution, zeichnet sich durch sein Bündnis zwischen Antikes Erbe und visionäre ErneuerungDerzeit im Besitz von Patrick Landanger, unterstützt von seinem Sohn Benoît, domaine etabliert sich als eine Säule burgundischer Exzellenz und konzentriert sich auf Biodynamik, technische Innovation und eine unerschütterliche Leidenschaft für das Terroir.

Geschichte domaine

Ursprünge und historische Wurzeln

Die ersten Spuren von domaine Ihre Ursprünge reichen bis in die Zisterzienserzeit zurück und bis ins Jahr 1789, als Volnay in Privatbesitz überging. Im Laufe der Jahrhunderte Der goldene Spross hat sich als wichtiger Akteur in den Weinbergen der Côte de Beaune etabliert.

Die Ära Gérard Potel (1964–1997)

Im Jahr 1964 Gérard Potel festigt die Identität von domaine durch die Zusammenführung von Grundstücken rund um Volnay, wodurch lokaler Ruf und die Qualität des Terroirs etabliert wurden.

Patrick und Benoît Landanger: Erneuerung & Biodynamik

Seit 1997 Patrick Landanger verfolgte eine ehrgeizige Vision: den Erwerb edler Weine in Côte de Nuits und Innovationen im Weinkeller (Schwerkrafttransfer, ohne Schönung/Filtration) – eine Partnerschaft, die 2018 von seinem Sohn übernommen wurde Benoît, Seit 2014/18 engagieren wir uns für den Demeter-zertifizierten biodynamischen Landbau.

Weinberg von domaine

Außergewöhnliches Gebiet

DER domaine Heute bewirtschaftet das Weingut fast 46 Acres (≈19 ha) in renommierten Appellationen: Volnay, Chambolle-Musigny, Corton, Corton-Bressandes, Gevrey, Puligny usw. Die Böden variieren zwischen Kalkstein, Mergelton und Mergel und sind perfekt für die dort angebauten Rebsorten geeignet.

Biodynamik & nachhaltiger Weinbau

Seit 2012 betreibt er ökologischen und später biodynamischen Weinbau. domaine Sie verwendet weder Herbizide noch Pestizide, bearbeitet ihre Böden durch Pflügen und pflegt die Reben nach einem Mondkalender und nach den Prinzipien von Demeter.

Weinherstellung und Reifung bei domaine

Natürliche Methoden ohne hohe Inputmengen

Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. Der Most fließt durch Schwerkraft ab und gärt mit natürlichen Hefen ohne Schönung oder Filtration, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Kontrolliertes Altern

Die Weine reifen 15 bis 18 Monate in Fässern (30 % neues Eichenholz für die Rotweine, ca. 20 % für die Weißweine) und werden anschließend ohne übermäßigen Sulfitgehalt, stets durch Schwerkraft, abgefüllt. Einige Weine profitieren von der Reifung in Amphoren, wodurch ihre mineralischen Noten verstärkt werden.

Im Fokus: Domaine von La Pousse d'Or – 1er Cru The Lovers (Jahrgang 2021)

Technische Spezifikationen

• Cuvée: 100 % Pinot Noir, Einzellage

• Alkoholgehalt: ≈ 13 Vol.-%

• Reifung: 15 Monate in Fässern (30 % neu)

• Alterungspotenzial: 10–15 Jahre

Verkostung

• Farbe: hellrubinrot, klar.

• Nase: sehr frisch, blumig, mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Tee und feinen Gewürzen

• Gaumen: feine, seidige Tannine, mineralische Balance, eleganter, salziger Abgang

Speisen- und Weinkombinationen

Hervorragend zu Wildgeflügel, feinem hellem Fleisch, Pilzrisotto oder delikaten Käsesorten – ein perfektes Spiegelbild von Finesse und Komplexität.

DER Domaine Der goldene Spross ist ein Nährboden für Emotionen, die sich verbinden Burgundische GeschichteModerne Leidenschaft und außergewöhnliche Terroirs. Durch die Kombination von biodynamischem Weinbau, naturnaher Weinherstellung und sorgfältiger Reifung erzeugt die Familie Landanger kraftvolle, elegante und von Reinheit geprägte Weine. Premier Cru Die Liebenden 2021 Ein Paradebeispiel dafür ist dieser: ein raffinierter, eleganter Pinot Noir mit feiner Mineralität, der sowohl jetzt genossen als auch gelagert werden kann. La Pousse d'Or vereint Tradition, Innovation und Engagement und bestätigt damit seinen Platz unter den Elite-Weingütern Burgunds.