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Shafer Vineyards - Napa Valley Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019

USA • Napa Valley • Bianco

CHF 691.00 IVA inclusa
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CHF 57.58 / unità
Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Shafer Vineyards Napa Valley Carneros Red Spalla Ranch Chardonnay 2019 è un'ode alla California. Questo vino bianco, dal prestigioso Napa Valley, incarna l'eccellenza e la passione Shafer Vineyards. Lasciatevi sedurre dal suo carattere unico, riflesso di un terroir eccezionale e di un know-how senza pari. 

Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 92/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Chardonnay si presenta con un colore oro pallido, brillante e limpido. Al naso, emana aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e sottili note floreali, esaltati da un tocco di mineralità. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella pienezza e da una consistenza setosa. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole acidità e da leggere sfumature tostate. Un vino equilibrato ed elegante, che promette un'esperienza di degustazione davvero memorabile.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al pollame in salsa cremosa.
Produttore

Produttore

Lo Chardonnay Red Shoulder Ranch proviene da un vigneto situato nella regione di Carneros, a sud del Napa Valley. Questo terroir beneficia di una climat Fresco e ventoso, influenzato dalla vicinanza della baia di San Pablo. I terreni sono composti da argilla e limo, offrendo un ottimo drenaggio e una buona ritenzione idrica. Il Red Shoulder Ranch è il vigneto di punta della tenuta. Shafer Vineyards dedicata allo Chardonnay. Situata nella prestigiosa regione di Los Carneros, all'estremità meridionale della Napa Valley, Rappresenta una delle interpretazioni più eleganti e rinomate dello Chardonnay californiano. Un terroir di freschezza: Los Carneros A differenza del resto del Napa Valley, La zona di Carneros, spesso molto calda, beneficia dell'influenza diretta della baia di San Pablo. Climat Il vigneto è spazzato dalle nebbie mattutine e dalle fresche brezze marine pomeridiane. Queste condizioni mitigano le temperature, consentendo allo Chardonnay di maturare lentamente, pur mantenendo una vivace acidità e una grande finezza aromatica. Terreni: I terreni sono composti principalmente da argille poco profonde e depositi vulcanici, che limitano il vigore delle viti e concentrano i sapori negli acini.

Proprietario e storia

La nostra tenuta è coltivata e vinificata fin dal 1880, durante il primo boom della Napa Valley come regione vinicola americana. I pionieri viticoltori di Napa non solo rifornivano le cantine di San Francisco, ma esportavano anche i loro vini in tutto il paese e vincevano medaglie d'oro all'Esposizione Universale di Parigi del 1889. John Shafer, un editore di Chicago, ha acquisito il nostro domaine nel 1972 e dedicò la metà degli anni '70 a piantare Cabernet Sauvignon sulle colline. Nel 1978, intraprese la vinificazione su larga scala, producendo il primo Cabernet Sauvignon della domaine. Nel 1983, suo figlio, Doug Shafer, si unì alla domaine come capo cantiniere. L'anno successivo, Elias Fernandez si unì al team, inizialmente come assistente capo cantiniere. Nei decenni successivi, questo team ha creato Hillside Select e forgiato lo stile Shafer, sinonimo di eleganza, ricchezza ed equilibrio. Nel 1994, Elias ha ottenuto il titolo di Winemaker e nel 2002 è stato nominato "Winemaker of the Year" dalla rivista Food & Wine. L'anno successivo, è stato ricevuto alla Casa Bianca in riconoscimento del suo ruolo di leadership all'interno della comunità latinoamericana. Numerosi altri riconoscimenti sono seguiti.

Vinificazione e affinamento

Lo Chardonnay Red Shoulder Ranch è un vino che porta l'elegante impronta del suo terroir: un vigneto di 27 ettari che si estende sulle bucoliche colline di Los Carneros, alla confluenza del Napa Valley e la baia di San Francisco. Il vigneto deve il suo nome alle poiane e ad altri rapaci che svolgono un ruolo essenziale nelle nostre pratiche agricole sostenibili (in questo caso, regolando naturalmente le popolazioni di gopher e altri roditori).

Pressatura a grappolo intero e fermentazione con lieviti indigeni in botti singole (40% rovere, 60% acciaio inox); 0% fermentazione malolattica

Scoprire Shafer Vineyards

L'opinione della squadra

Uno Chardonnay californiano che trascende le aspettative, un vero invito alla scoperta e al piacere.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2023 à 2029

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Complesso
  • Minerale