Prunotto - Barbaresco 2019
  • Nouveauté

Prunotto - Barbaresco 2019

Italie • Barbaresco • Rosso

CHF 192.00 IVA inclusa
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CHF 32.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Barbaresco 2019 Di Prunotto è un vino rosso Italiano, incarna l'eccellenza della denominazione Barbaresco. Dal prestigioso domaine Prunotto, questo vino offre un'esperienza di degustazione indimenticabile. Lasciatevi sedurre dai suoi aromi complessi, dalla struttura elegante e dal finale persistente. Un vino rosso che riflette il terroir unico del Piemonte e la consolidata competenza enologica di Prunotto.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il Barbaresco 2019 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela aromi complessi di amarena, prugna, violetta e spezie dolci. Al palato, l'attacco è ampio ed elegante, con tannini setosi e una bella acidità. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta rossa e liquirizia. Un vino rosso italiano armonioso e raffinato che esprime la quintessenza del terroir del Barbaresco.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, piatti ricchi di salse e formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il Barbaresco di Prunotto proviene da vigneti accuratamente selezionati nella zona del Barbaresco. Il terroir di questa denominazione è caratterizzato da terreni calcarei e argillosi, che conferiscono ai vini una notevole struttura e complessità. climat Il clima è continentale, con estati calde e secche e inverni freddi e umidi. Queste condizioni climatiche favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, dando vita a vini rossi di alta qualità. Anche l'esposizione del vigneto è un fattore chiave, consentendo un'esposizione solare ottimale e garantendo alle uve il massimo potenziale. (Non divulgato.)

Proprietario e storia

IL domaine Prunotto appartiene alla famiglia Antinori Dal 1989, questa illustre famiglia toscana, con oltre 600 anni di storia vitivinicola, ha preservato l'identità e il know-how di Prunotto, apportando al contempo la propria competenza e le proprie risorse. Antinori è profondamente impegnata nella qualità e nell'autenticità dei vini italiani. Si dedica alla produzione di vini che riflettano il terroir unico di ogni denominazione, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. Non divulgato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Barbaresco Prunotto viene eseguita con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni ancestrali. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione, quindi diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, per un periodo di tempo specifico. La macerazione viene poi prolungata per estrarre aromi e tannini dalle bucce. L'affinamento avviene in botti di rovere per un periodo che varia a seconda dell'annata. Questa fase consente ai tannini di ammorbidirsi e agli aromi del vino rosso di sviluppare maggiore complessità. (Non divulgato.)

Scoprire Prunotto

L'opinione della squadra

Un Barbaresco di rara profondità ed eleganza, un vero invito alla scoperta dei grandi vini italiani.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2024 à 2035

Profilo del vino

  • Incorniciato
  • Complesso
  • Fruttato