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Markus Molitor - Mosel Riesling WC Auslese Zeltinger Sonnenuhr 2018

Monde • Riesling • Bianco

CHF 376.00 IVA inclusa
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CHF 62.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Markus Molitor - Mosella Riesling WC Auslese Zeltinger Sonnenuhr 2018 è un vino bianco eccezionale, frutto del prestigioso domaine Markus Molitor, immerso nel cuore della regione della Mosella in GermaniaQuesto Riesling, proveniente dal rinomato terroir Zeltinger Sonnenuhr, si distingue per la sua ricchezza aromatica e complessità. Un vino che incarna l'eccellenza e la tradizione della viticoltura tedesca.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Riesling Auslese vanta una brillante tonalità dorata. Al naso, rivela un complesso bouquet di agrumi canditi, miele e note minerali. Al palato è pieno e morbido, con una dolcezza bilanciata da un'acidità vivace e rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta aromatica intensa ed elegante. Un vino di grande finezza, che promette un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina perfettamente ai dessert alla frutta, ai formaggi stagionati o ai piatti dolci e salati della cucina asiatica.
Produttore

Produttore

Lo Zeltinger Sonnenuhr, da cui proviene questo eccezionale Riesling, è un vigneto iconico della Mosella. Il suo nome, che significa "meridiana di Zeltingen", riflette la sua ideale esposizione al sole, che consente una maturazione ottimale delle uve. Il terroir è caratterizzato da terreni di ardesia blu, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una complessità aromatica unica. I ripidi pendii del vigneto richiedono un meticoloso lavoro manuale, garantendo l'eccezionale qualità delle uve. climat La regione della Mosella, con le sue estati calde e gli autunni miti, favorisce lo sviluppo degli aromi e l'equilibrio tra zuccheri e acidità.

Proprietario e storia

Markus Molitor incarna la passione e la competenza tramandate di generazione in generazione. È il volto dell' domaine Un'azienda a conduzione familiare, gestita con una visione chiara: produrre Riesling eccezionali, capaci di riflettere la ricchezza e la diversità dei terroir della Mosella. Il suo impegno per la qualità e il suo rispetto per la natura lo rendono un viticoltore essenziale nella regione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di questo Riesling Auslese è condotta con la massima cura, nel rispetto delle tradizioni secolari. Le uve, raccolte a mano al massimo della maturazione, vengono rigorosamente selezionate per preservare solo gli acini migliori. La fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e i delicati aromi del Riesling. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e consistenza al vino. Markus Molitor predilige un approccio minimalista, consentendo al terroir di esprimersi appieno in ogni bottiglia.

L'opinione della squadra

Un nettare divino, un'ode alla Mosella, dove il tempo sembra sospeso per lasciare spazio alla magia del Riesling.

  • Temperatura di servizio 8–10 °C

  • Apogeo 2025 à 2045

Profilo del vino

  • Zucchero
  • Complesso
  • Minerale