92 WS

    Les Pagodes de Cos blanc 2019

    Bordeaux • Bordeaux • Bianco

    CHF 330.00 IVA inclusa
    CHF 330.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 55.00 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Les Pagodes de Cos bianco 2019 è un vino raffinato proveniente da Château Cos d'Estournel, situato nella prestigiosa regione di BordeauxQuesto vino si distingue per l'armonioso assemblaggio di Sauvignon Blanc e Sémillon, che offre un'espressione pura e delicata del suo terroir. Château, Nota per la sua filosofia che unisce tradizione e innovazione, produce vini che riflettono la ricchezza del suo suolo e l'autenticità dei suoi vini. climat. La cuvée 2019 promette un'esperienza di gusto indimenticabile, rivelando tutta la finezza dei vitigni bordolesi.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito: Un bellissimo abito dorato, lucente e luminoso.
    Naso: Un elegante bouquet di fiori bianchi, agrumi e note minerali.
    Bocca: Al palato, un attacco pulito, con una bella acidità, aromi di frutta fresca e una consistenza vellutata.
    Finale: Il finale è lungo e rinfrescante, con una persistenza aromatica che invita ad ulteriori assaggi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al ceviche o al pollame arrosto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Cos d'Estournel Si estende su 91 ettari, coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Sémillon. Il terreno è composto da argilla, calcare e ghiaia, garantendo un ottimo drenaggio e favorendo la maturazione delle uve. climat Il clima oceanico temperato, con influenze atlantiche, consente una maturazione ottimale delle varietà d'uva. Pratiche viticole rispettose dell'ambiente, abbinate a tecniche moderne, garantiscono la salute delle viti e la qualità delle uve, essenziali per la produzione di grandi vini.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il domaine Cos d'Estournel è gestito da Michel Reybier, un appassionato di vino che ha preservato l'eredità del suo predecessore, iniettando al contempo un dinamismo moderno. Sotto la sua guida, domaine ha rafforzato il suo impegno per la sostenibilità e la qualità. Michel Reybier ha inoltre investito in tecnologie innovative per migliorare la vinificazione e la coltivazione della vite. La sua visione è quella di produrre vini eccezionali che esprimano appieno il terroir, pur rimanendo fedeli allo spirito della cantina. domaine.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del vino bianco Pagodes de Cos è seguito con meticolosa attenzione in ogni fase. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare freschezza e aromi. Parte del vino viene invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che conferiscono ulteriore complessità e rotondità al palato. Questo processo di invecchiamento dura diversi mesi, consentendo al vino di affinare prima dell'imbottigliamento, nel rispetto del carattere unico del terroir.

    Cos d'Estournel

    Scoprire Cos d'Estournel

    L'opinione della squadra

    Les Pagodes de Cos Blanc L'annata 2019 si distingue per il suo sottile equilibrio tra vibrante freschezza e complessità aromatica. Elegante e preciso, rivela un palato armonioso, lungo e delicatamente cesellato.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale