Le Macchiole - Paleo Rosso 2018

    Italie • Toscane • Rosso

    CHF 96.00 IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Le Macchiole è un domaine emblematico del ToscanaNoto per i suoi vini eccezionalmente pregiati, Paleo Rosso si trova nella zona di Bolgheri e si impegna a garantire l'autenticità e il rispetto del terroir. 2018, un blend accattivante, esprime perfettamente l'identità di questo vigneto eccezionale, dove ogni bottiglia racconta una storia unica.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino profondo e luminoso.
    Naso : Un ricco bouquet di frutti rossi maturi, spezie e delicate note floreali.
    Bocca : Incantevole, rivela una bella struttura tannica, sapori di ciliegia candita e un tocco di erbe aromatiche.
    Finale: Lungo ed elegante, lascia un'impressione setosa e duratura.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti in salsa, carni alla griglia o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Le Macchiole si estende su terreni argilloso-calcarei, beneficiando di una climat Un clima mediterraneo ideale. Le viti, coltivate con cura, sono baciate dal sole ma protette dalle colline circostanti. Questo microclima favorisce una maturazione ottimale delle uve, consentendo l'espressione di tutta la ricchezza del terroir. La diversità dei vitigni coltivati su questi terreni dà vita a vini dalle molteplici personalità, che riflettono la passione dei viticoltori per la loro terra.

    Proprietario e storia

    Oggi, Le Macchiole è gestita dal figlio dei fondatori, che perpetua l'eredità di famiglia apportando una visione moderna. Sotto la sua guida, l' domaine continua a esplorare nuove tecniche di vinificazione e coltivazione, pur rimanendo fedele ai suoi valori di sostenibilità e qualità. Questa passione per l'innovazione e il rispetto del terroir rendono Le Macchiole un protagonista essenziale della viticoltura toscana, che attrae amanti del vino da tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Le Macchiole Il processo di vinificazione è condotto con profondo rispetto per le uve. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono accuratamente selezionati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con un controllo preciso della temperatura per preservare la freschezza e l'espressione aromatica. L'affinamento, che può durare diversi mesi, avviene in botti di rovere, consentendo al vino di sviluppare la sua complessità e di integrare delicatamente le note legnose. Ogni fase è studiata per esaltare il potenziale di ogni annata.

    Le Macchiole - Italia

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    L'opinione della squadra

    Il Paleo Rosso 2018 è un'ode alla Toscana, che rivela una rara profondità ed eleganza che piacerà agli amanti del vino più esigenti.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2033

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato