La Chapelle d'Ausone 2025
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La Chapelle d'Ausone 2025

BordeauxSaint-EmilionRosso

Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

La Chapelle d'Ausone, un vino emblematico di Château Ausonio, incarna l'eleganza dei terroir di Saint-Émilion Bordeaux. Questo domaine La storica tenuta, situata sui pendii argilloso-calcarei della denominazione, produce vini che rivelano grande complessità e notevole finezza. La filosofia di domaine Si basa su un profondo rispetto per il terroir e su una vinificazione meticolosa, garantendo annate di qualità superiore che conquistano gli amanti del vino di tutto il mondo.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Ausone si estende su pendii argilloso-calcarei, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. Questo terreno unico, composto da calcare e argilla, permette alle radici delle viti di assorbire i minerali essenziali, conferendo ai vini una personalità e una profondità straordinarie. Le viti, coltivate con metodi biodinamici, sono curate con cura meticolosa, consentendo a ogni vitigno di esprimere il suo carattere autentico. climat Il clima temperato di Bordeaux, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve.

Proprietario e storia

Oggi, il Château Ausone è gestita dalla famiglia Vauthier, che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Radicati in questa terra da generazioni, perpetuano un savoir-faire unico integrando pratiche rispettose dell'ambiente. Il loro impegno per la biodinamica dimostra il desiderio di produrre vini che riflettano il terroir in tutto il suo splendore. Grazie alla loro passione e competenza, La Chapelle d'Ausone è diventata un vino apprezzato dagli intenditori, simbolo dell'eccellenza di Saint-Émilion.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione a La Chapelle d'Ausone è artigianale e riflette un profondo rispetto per il terroir. Le uve accuratamente selezionate vengono vinificate in tini di legno, consentendo una fermentazione delicata e un'estrazione ottimale degli aromi. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questa meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase della vinificazione garantisce un vino dalla struttura elegante e dalla complessità aromatica, preservando al contempo la purezza del frutto.

Château Ausone

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