Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2021 - Côte-Rôtie
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Domaine Yves Cuilleron - La Viallière 2021 - Côte-Rôtie

Rhône • Côte-Rôtie • Rosso

CHF 586.00 IVA inclusa
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CHF 97.66 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Domaine Yves Cuilleron, situato nel cuore della Valle di Rodano, è una parte essenziale di Côte-RôtieLa sua filosofia si basa sul rispetto del terroir e su una viticoltura meticolosa. I vini, rinomati per la loro complessità ed eleganza, riflettono perfettamente l'identità di questa eccezionale regione vinicola. La Viallière 2021 Si inserisce in questa tradizione, offrendo un'esperienza sensoriale unica che delizierà gli amanti del vino.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il La Viallière 2021 ha un colore rosso intenso, quasi violaceo. Al naso rivela intensi aromi di frutta nera, violetta e spezie. Al palato, questo vino è potente e vellutato, con tannini ben integrati e un finale lungo ed elegante, che lascia presagire un futuro brillante.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Côte-Rôtie si abbina perfettamente all'agnello arrosto alle erbe o al petto d'anatra con frutti rossi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Yves Cuilleron si estende su ripidi pendii granitici, tipici della denominazione Côte-Rôtie. I terreni, composti da scisto e granito, conferiscono ai vini una mineralità unica. Le viti, di età media di 30 anni, beneficiano di un'esposizione a sud-sud-est, garantendo un'esposizione solare ottimale. La viticoltura sostenibile praticata qui mira a preservare la biodiversità e a garantire la qualità delle uve. Ogni appezzamento è coltivato con cura, riflettendo l'autenticità del terroir.

Proprietario e storia

Yves Cuilleron, Appassionato di vino fin da bambino, ha saputo trasmettere l'amore per la terra al suo team. Oggi, la domaine è gestita da Yves e dalla sua famiglia, che continuano a innovare nel rispetto delle tradizioni. Con un approccio impegnato e attento all'ambiente, si sforzano di produrre vini eccezionali che raccontano la storia della loro terra. I loro sforzi sono stati ampiamente riconosciuti, rendendo domaine un pilastro della denominazione Côte-Rôtie.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione di La Viallière 2021 è condotta con cura meticolosa. Le uve Syrah vengono raccolte a mano, quindi diraspate prima di essere messe in tini. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, consentendo una gestione precisa della temperatura. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere, alcune delle quali nuove. Questo processo conferisce complessità e struttura al vino, preservando al contempo la pura espressione del frutto e del terroir.

Yves Cuilleron

Scoprire Yves Cuilleron

L'opinione della squadra

La Viallière 2021 è un'ode al Côte-Rôtie, vibrante e ricco, da assaporare per un momento eccezionale.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Speziato
  • Fruttato